Суп-пюре с чечевицей от Игоря Мисевича («МастерШеф»)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Чечевица 1 стакан
Лук 1 шт
Болгарский перец 0.50 шт
Помидоры 1 шт
Корень сельдерея 30 г
Соус Табаско 0.00 по вкусу
Сметана 0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Чечевицу промываем в холодной воде, убирая мусор. Кладем чечевицу в подсоленный кипяток и отвариваем до готовности. Лук, болгарский перец, помидоры (без кожицы), очищенный корень сельдерея нарезаем небольшим кубиком и обжариваем на растительном масле до румяной корочки. После соединяем овощи с чечевичным пюре и перебиваем блендером до однородного состояния. Добавляем каплю табаско.

 

Подача и сервировка супа

Суп-пюре выкладываем в тарелку. Сверху наливаем немного сметаны.

 

Тонкости приготовления супа-пюре

  1. Пропорция воды должна быть такой, чтобы суп получился не очень жидкий.
  2. В зависимости от сорта, время варки чечевицы будет разным — от 20 до 40 минут.
  3. Чтобы легко снять с помидора кожицу, нужно опустить его на пару минут в кипяток.

Еще рецепты блюд из чечевицы

     
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Крем-суп из топинамбура
5 грибных крем-супов, которые согреют вас этой осенью
Суп-пюре из тыквы в мультиварке
Грибной суп в мультиварке
Солянка из соленых грибов
Шотландский суп
Суп с лапшой
Солянка грибная
Что приготовить на обед: 8 лучших рецептов согревающих супов
Суп с плавленым сыром
Суп из курицы и арахиса
Суп из говядины
Рыбный суп с рисом и скумбрией (фоторецепт)
Французский луковый суп (Все буде добре)
Суп из осетра c рисом

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашние десерты осени: 5 вкусных рецептов
рецепт десерта из айвы, рецепт приготовления десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы, состав десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы
Десерт из айвы