Суп-пюре с чечевицей от Игоря Мисевича («МастерШеф»)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Чечевица 1 стакан
Лук 1 шт
Болгарский перец 0.50 шт
Помидоры 1 шт
Корень сельдерея 30 г
Соус Табаско 0.00 по вкусу
Сметана 0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Чечевицу промываем в холодной воде, убирая мусор. Кладем чечевицу в подсоленный кипяток и отвариваем до готовности. Лук, болгарский перец, помидоры (без кожицы), очищенный корень сельдерея нарезаем небольшим кубиком и обжариваем на растительном масле до румяной корочки. После соединяем овощи с чечевичным пюре и перебиваем блендером до однородного состояния. Добавляем каплю табаско.

 

Подача и сервировка супа

Суп-пюре выкладываем в тарелку. Сверху наливаем немного сметаны.

 

Тонкости приготовления супа-пюре

  1. Пропорция воды должна быть такой, чтобы суп получился не очень жидкий.
  2. В зависимости от сорта, время варки чечевицы будет разным — от 20 до 40 минут.
  3. Чтобы легко снять с помидора кожицу, нужно опустить его на пару минут в кипяток.

Еще рецепты блюд из чечевицы

     
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Суп с потрохами
Суп Кастрюлька из морепродуктов
Суп с фасолью и мидиями
Рассольник с курицей
3 рецепта азиатских супов, которые вы можете приготовить дома
Постный борщ
Постный суп с грибами на миндальном молоке
Грибной суп: вегетарианский рецепт
Вкусно по-домашнему: 5 рецептов борща
Тыквенный суп — рецепт пошаговый
Суп-пюре из тыквы в мультиварке
Тыквенный суп с фасолью (Все буде добре) (видеорецепт)
Любимая солянка: 5 рецептов
Гуляш — рецепт от экспертов Все буде добре
Грибные щи — простой рецепт

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год