Загрузка...
Доводим бульон до кипения. Добавляем репу и картофель, доводим до кипения и варим на медленном огне 15 минут.
В кастрюле растапливаем масло, обжариваем в нем мелко нарезанные репчатый лук и лук-шаллот на большом огне, постоянно помешивая, в течение 10 минут. Добавляем муку и хорошо перемешиваем. Постепенно вливаем молоко и готовим на медленном огне, помешивая, пока смесь не загустеет.
Добавляем эту смесь к овощам, хорошо перемешиваем, чтобы суп стал однородной массой, добавляем специи и снимаем с огня.
У меня получилось! 
