Фирменный харчо от Надежды Мейхер («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Телячья грудинка500 г
Чеснок0.00 по вкусу
Рис вареный1 стакан
Базилик0.00 по вкусу
Петрушка 0.00 по вкусу
Кинза 0.00 по вкусу
Перец горький 2 шт
Паста томатная 3 ст.л.
Гранатовый сок0.50 стакан
Перец черный горошком10 шт
Грецкие орехи1 стакан
Мука2 ст.л.
Лук репчатый3 шт
Вода (для бульона)3000 мл
Специи для варки бульона (лавровый лист, перец, сушеные травы)0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Телятину заливаем водой, добавляем специи (перец, лавровый лист, соль, сушеные травы) и варим до готовности (1,5-2 часа). После мясо вынимаем и нарезаем порционными кусочками, а бульон процеживаем. Наливаем бульон в кастрюлю и доводим до кипения. Кладем в бульон томатную пасту и рис. Грецкие орехи перемалываем вместе с черным перцем и добавляем в суп.

Лук нарезаем и обжариваем в разогретом масле до золотистого цвета. Добавляем к луку разведенную в небольшом количестве воды муку. Перемешиваем и добавляем лук с мукой в суп. Вливаем гранатовый сок и варим харчо еще 5 минут. В конце кладем рубленую зелень, измельченный горький перец, давленый чеснок и снимаем суп с огня.

 

Подача и сервировка харчо

В каждую тарелку кладем кусок мяса и наливаем суп. Подаем горячим.


Еще рецепты харчо

Поделиться рецептом
Попробуй еще
5 грибных крем-супов, которые согреют вас этой осенью
Суп-пюре из тыквы в мультиварке
Грибной суп в мультиварке
Солянка из соленых грибов
Шотландский суп
Суп с лапшой
Солянка грибная
Что приготовить на обед: 8 лучших рецептов согревающих супов
Суп с плавленым сыром
Суп из курицы и арахиса
Суп из говядины
Рыбный суп с рисом и скумбрией (фоторецепт)
Французский луковый суп (Все буде добре)
Суп из осетра c рисом
Томатный крем-суп

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашние десерты осени: 5 вкусных рецептов
рецепт десерта из айвы, рецепт приготовления десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы, состав десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы
Десерт из айвы