Бограч: рецепт

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Венгерская кухняПікнік
Бограч - это венгерский гуляш, который готовят из мяса, сладкого перца, помидоров, картофеля, молотой паприки и других специй. Настоящий бограч готовится в котелке на костре, но его можно приготовить и дома
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Сало копченое250 г
Лук3-4 шт
Морковь1-2 шт
Картофель1.5 шт
Сладкая паприка2 ст.л
Мясо - свинина или телятина (рёбра)1,5 кг
Соль1 ст.л
Специи по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить бограч — пошаговый рецепт

  1. Копченое сало мелко нарезаем и засыпаем в кастрюлю или котел. Топим его, пока сало не станет золотистого цвета
  2. Чистим лук, мелко нарезаем и добавляем в вытопленное сало
  3. Когда лук станет золотистого цвета, добавляем 2 ложки паприки с верхом

    Важно постоянно помешивать сало с луком, пока бросаете паприку — если она осядет на дне, то не даст бограчу цвет и аромат

  4. Нарезаем морковку кружочками и кидаем в кастрюлю или котелок
  5. Сразу же после этого засыпаем мясо, обязательно с рёбрами
  6. Перемешиваем, добавляем воду — так, чтобы покрыть мясо, и солим бограч
  7. Тушим мясо, иногда помешивая. Как только большая часть воды выкипит, добавляем мелко нарезанную картошку и доливаем воду
  8. Солим по желанию или добавляем любые специи и варим дальше. В общей сложности бограч должен вариться не меньше 2-х часов.

Бограч готов!

ГОТОВИМ С НАМИ
Гуцульский бануш (видеорецепт)

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Суп из редиски
Суп с потрохами
Суп Кастрюлька из морепродуктов
Суп с фасолью и мидиями
Рассольник с курицей
3 рецепта азиатских супов, которые вы можете приготовить дома
Постный борщ
Постный суп с грибами на миндальном молоке
Грибной суп: вегетарианский рецепт
Вкусно по-домашнему: 5 рецептов борща
Тыквенный суп — рецепт пошаговый
Суп-пюре из тыквы в мультиварке
Тыквенный суп с фасолью (Все буде добре) (видеорецепт)
Любимая солянка: 5 рецептов
Гуляш — рецепт от экспертов Все буде добре

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Постный пирог с яблоками