Старославянские щи («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Зелень петрушки0.00 по вкусу
Сметана0.00 по вкусу
Лавровый лист0.00 по вкусу
Бульон говяжий850 мл
Бульон грибной850 мл
Говядина вареная500 г
Грибы отваренные200 г
Капуста свежая200 г
Лук репчатый1 шт
Морковь 1 шт
Картофель2 шт
Соль0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Капуста квашеная350 г
Масло сливочное0.50 ст.л.
Добавить в список покупок

Квашеную капусту (вместе с жидкостью) выкладываем в сотейник с металлической ручкой, добавляем немного сливочного масла, запечатываем фольгой, оставив у края небольшое отверстие, и томим в разогретой до 180 С духовке в течение часа.

 Из говядины, кореньев  и специй варим бульон. Варим бульон из белых грибов. После оба вида бульонов процеживаем, а мясо и грибы нарезаем небольшими кусочками.

Свежуют капусту шинкуем, лук мелко нарезаем, мороковь натираем на крупной терке, картофель нарезаем крупными кусочками.

На дно огнеупорной глиняной или толстостенной металлической кастрюли выкладываем слой тушеной капусты. На него кладем мясо, лук с морковью, картофель, грибы и свежую капусту. Наливаем в равных пропорциях говяжий и грибной бульоны (общее количество жидкости — 1,5 литра). Готовим щи в разогретой до 150 С духовке 2 часа.

Подаем щи со сметаной и рубленой зеленью петрушки.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Тыквенный суп — рецепт пошаговый
Суп-пюре из тыквы в мультиварке
Тыквенный суп с фасолью (Все буде добре) (видеорецепт)
Любимая солянка: 5 рецептов
Гуляш — рецепт от экспертов Все буде добре
Грибные щи — простой рецепт
Суп Харчо с рисом и свининой
Капустняк: видеорецепт
Томатный суп по-турецки
Суп с перловкой
Коллекция рецептов согревающих сырных супов
Сырный суп с курицей
Суп на курином бульоне
Суп Песто
Солянка сборная мясная

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
в каком порядке должны быть слои в селедке под шубой, слои в селедке под шубой, как приготовить салат селедка под шубой, варианты слоев салата селедка под шубой, селедка под шубой, рецепт селедки под шубой, селедка под шубой с яичными желтками, селедка под шубой с яблоками, селедка под шубой со сливками и лимоном
В каком порядке должны быть слои в Селедке под шубой
яблочный пирог в мультиварке
Яблочный пирог в мультиварке-скороварке