Зеленый борщ с черемшой и ботвой редиса

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Украинская кухня
В зеленый борщ традиционно кладут только щавель, зеленый лук и петрушку. Попробуйте приготовить этот весенний суп с ботвой редиса и черемшой — это вкусно и полезно
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Вода2500 мл
Свинина нежирная300 г
Ботва редиса15 г
Зеленый лук15 г
Лук1 шт
Корень петрушки50 г
Щавель, большой пучок1 шт
Черемша15 г
Яйцо1 шт
Картофель средний5 шт
Лавровый лист2 шт
Корень сельдерея50 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Сметана по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить зелёный борщ с черемшой

  1. Свинину заливаем холодной водой и доводим до кипения. Кипятим минуту и сливаем первую воду.
  2. Снова заливаем мясо водой, добавляем в бульон лук, сельдерей и петрушку, лавровый лист и варим бульон на маленьком огне 1-1,5 часа.
  3. Бульон процеживаем, коренья выкидываем, а свинину нарезаем небольшими кусочками.
  4. В процеженный бульон кладем нарезанный кубиками картофель, добавляем соль и варим 15 минут.
  5. За 5 минут до готовности кладем в зеленый борщ мелко нарезанные щавель, черемшу и ботву редиса.
  6. Когда зеленый борщ немного покипит, солим его.
  7. Яйцо слегка взбиваем, добавляем пару столовых ложек воды и выливаем в суп. Хорошо перемешиваем.
  8. Когда яйцо свернется, выключаем огонь и добавляем в борщ мелко нарезанный зеленый лук.
  9. Перчим и даем зеленому борщу с щавелем и черемшой настояться 30 минут.

Подаём зеленый борщ со сметаной и свежим зелёным луком.

Читайте также:

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Суп из редиски
Суп с потрохами
Суп Кастрюлька из морепродуктов
Суп с фасолью и мидиями
Рассольник с курицей
3 рецепта азиатских супов, которые вы можете приготовить дома
Постный борщ
Постный суп с грибами на миндальном молоке
Грибной суп: вегетарианский рецепт
Вкусно по-домашнему: 5 рецептов борща
Тыквенный суп — рецепт пошаговый
Суп-пюре из тыквы в мультиварке
Тыквенный суп с фасолью (Все буде добре) (видеорецепт)
Любимая солянка: 5 рецептов
Гуляш — рецепт от экспертов Все буде добре


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке