Борщ гетманский

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Мясной бульон1000 мл
Морковь1 шт
Капуста белокочанная150 г
Картофель1 шт
Свекла красная0.50 шт
Баклажаны0.50 шт
Томат-пюре90 г
Лук репчатый1 шт
Помидоры1 шт
Фасоль зеленая75 г
Растительное масло3 ст.л.
Сало-шпик75 г
Сметана3 ст.л.
Чеснок20 г
Лавровый лист0.00 по вкусу
Душистый перец0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Зелень0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Очищаем овощи. Лук нарезаем кубиками, морковь, перец, капусту, баклажаны, картошку, свеклу — соломкой. Обжариваем морковь на растительном масле 3 минуты, добавляем лук и жарим 2 минуты, по истечении этого времени кладем измельченный помидор и томатную пасту. Через 3 минуты закладываем в борщ свеклу — тушим 15 минут. Кипятим бульон, кладем в него 2 ст. л пассерованных овощей и капусту, добавляем картошку и варим борщ на небольшом огне 7 минут, затем кладем баклажаны. Через 5 минут добавляем оставшиеся обжаренные овощи и фасоль и готовим борщ на слабом огне еще 10 мин. Корень петрушки нарезаем мелкой соломкой, обжариваем на оставшемся растительном масле, кладем вместе с нарубленной зеленью в борщ. Снимаем борщ с огня, заправляем салом (шпик), растолченным в ступке с чесноком, накрываем борщ крышкой и даем настояться 15-20 мин. Подаем борщ со сметаной.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
5 грибных крем-супов, которые согреют вас этой осенью
Суп-пюре из тыквы в мультиварке
Грибной суп в мультиварке
Солянка из соленых грибов
Шотландский суп
Суп с лапшой
Солянка грибная
Что приготовить на обед: 8 лучших рецептов согревающих супов
Суп с плавленым сыром
Суп из курицы и арахиса
Суп из говядины
Рыбный суп с рисом и скумбрией (фоторецепт)
Французский луковый суп (Все буде добре)
Суп из осетра c рисом
Томатный крем-суп

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашние десерты осени: 5 вкусных рецептов
рецепт десерта из айвы, рецепт приготовления десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы, состав десерта из айвы, как приготовить десерт из айвы
Десерт из айвы