Борщ белорусский

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Мякоть говядины220 г
Кости ветчинные400 г
Сосиски60 г
Свекла500 г
Картофель550 г
Морковь100 г
Корень петрушки40 г
Лук репчатый80 г
Томат-пюре60 г
Сало свиное20 г
Вода2000 мл
Мука пшеничная15 г
Сахар10 г
Уксус 3%-й20 г
Сметана60 г
Соль0.00 по вкусу
Перец молотый0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Кости и говядину заливаем холодной водой, ставим на слабый огонь, варим в течение 2 часов. За полчаса до конца варки бульон солим, кладем в него часть очищенных, промытых и слегка подпеченных: моркови, лука, корня петрушки. Готовый бульон процеживаем. Оставшеюся часть кореньев и овощей шинкуем соломкой, пассеруем на сале, после чего добавляем томат-пюре и продолжаем пассеровать в течение 10 минут. Свеклу нарезаем соломкой, тушим с небольшим количеством воды, сахара и уксуса до готовности. Затем в кипящий бульон кладем нарезанный кубиком картофель, добавляем тушеную свеклу, пассерованные овощи, муку, соль, перец и доводим борщ до готовности. При подаче в борщ кладем мясо, сосиски, сметану.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Суп Песто
Солянка сборная мясная
Сырный суп с шафраном
Зеленый борщ со щавелем и буряком
Крем-суп из топинамбура
5 грибных крем-супов, которые согреют вас этой осенью
Суп-пюре из тыквы в мультиварке
Грибной суп в мультиварке
Солянка из соленых грибов
Шотландский суп
Суп с лапшой
Солянка грибная
Что приготовить на обед: 8 лучших рецептов согревающих супов
Суп с плавленым сыром
Суп из курицы и арахиса

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Что приготовить из авокадо: 5 рецептов
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Быстрая шарлотка с яблоками и корицей