Щи по-уральски

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Крупа пшеничная20 г
Капуста квашеная100 г
Томат-пюре15 г
Морковь20 г
Лук репчатый15 г
Корень петрушки5 г
Чеснок2 г
Масло топленое10 г
Бульон500 мл
Сметана10 г
Зелень0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Способ приготовления: Квашеную капусту мелко нарезаем и отжимаем из нее сок. Капусту с повышенной кислотностью промываем в холодной воде и также отжимаем. Затем кладем подготовленную капусту в сотейник, добавляем масло, томат-пюре (10г) и немного бульона (чтобы капуста не пригорела). Потом закрываем посуду крышкой и тушим сначала на сильном, а затем на слабом огне 2-2,5 часа, изредка помешивая. Лук, корень петрушки и морковь нарезаем кубиками и пассеруем вместе с томатом-пюре (5г) и жиром, снятым с бульона, а потом добавляем к капусте за 10-15 минут до окончания тушения.
Капусту, лук и коренья кладем в кипящий бульон и варим еще 20-25 минут. Отдельно в бульоне почти до готовности варим крупу и присоединяем ее к щам за 10-15 минут до окончания варки. Далее добавляем соль, чеснок и доводим блюдо до готовности.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Суп с потрохами
Суп Кастрюлька из морепродуктов
Суп с фасолью и мидиями
Рассольник с курицей
3 рецепта азиатских супов, которые вы можете приготовить дома
Постный борщ
Постный суп с грибами на миндальном молоке
Грибной суп: вегетарианский рецепт
Вкусно по-домашнему: 5 рецептов борща
Тыквенный суп — рецепт пошаговый
Суп-пюре из тыквы в мультиварке
Тыквенный суп с фасолью (Все буде добре) (видеорецепт)
Любимая солянка: 5 рецептов
Гуляш — рецепт от экспертов Все буде добре
Грибные щи — простой рецепт

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год