Журек по-польски

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Петрушка (корень)10 г
Рассол капустный125 г
Жур120 г
Вода250 г
Дольки чеснока2 зубчик
Соль0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Жур:0.00 по вкусу
Морковь20 г
Грудинка копченая70 г
Мука ржаная90 г
Вода40 г
Добавить в список покупок

Заранее готовим жур: в керамическую посуду засыпаем муку, разводим кипяченой водой, ставим в теплое место для брожения на 6-8 часов, пока он не приобретет кисловатый вкус и специфический запах. После этого в кастрюлю закладываем нарезанные овощи, целую копченую грудинку, заливаем водой и варим бульон в течение 1.5 час, затем солим и перчим. После этого бульон процеживаем, грудинку режем на кусочки, вливаем подготовленный жур и варим 20 минут, затем добавляем нарезанную кусочками грудинку и чеснок, растертый с солью.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Суп с потрохами
Суп Кастрюлька из морепродуктов
Суп с фасолью и мидиями
Рассольник с курицей
3 рецепта азиатских супов, которые вы можете приготовить дома
Постный борщ
Постный суп с грибами на миндальном молоке
Грибной суп: вегетарианский рецепт
Вкусно по-домашнему: 5 рецептов борща
Тыквенный суп — рецепт пошаговый
Суп-пюре из тыквы в мультиварке
Тыквенный суп с фасолью (Все буде добре) (видеорецепт)
Любимая солянка: 5 рецептов
Гуляш — рецепт от экспертов Все буде добре
Грибные щи — простой рецепт

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год