Суп-крем с моллюсками и помидорами

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Рыба (обрезки)450 г
Моллюски (маринованные)400 г
Помидоры4 шт
Лук - шалотт2 шт
Морковь2 шт
Сливочное масло2 ст.л.
Вода2000 мл
Мука (кукурузная)2 ст.л.
Молоко50 мл
Сливки80 мл
Маргарин1 ст.л.
Перец0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Шафран0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Способ приготовления: Закладываем в кастрюлю жабры, хвосты, головы, кладем морковь, заливаем водой, доводим до кипения и варим 20 минут. Лук мелко нарезаем, тушим на растопленном масле, не подрумянивая. Рыбный бульон процеживаем, добавляем шалот, четвертинки помидоров без кожицы – варим 15 минут, затем вливаем воду, разведенную молоком муку с шафраном и варим до тех пор, пока суп не станет густым. После этого в суп кладем моллюски и провариваем 8-10 минут. За минуту до снятия супа с огня добавляем взбитые со сливками желтки, перемешиваем.
При подаче в суп кладем мелко нашинкованную зелень.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Суп из редиски
Суп с потрохами
Суп Кастрюлька из морепродуктов
Суп с фасолью и мидиями
Рассольник с курицей
3 рецепта азиатских супов, которые вы можете приготовить дома
Постный борщ
Постный суп с грибами на миндальном молоке
Грибной суп: вегетарианский рецепт
Вкусно по-домашнему: 5 рецептов борща
Тыквенный суп — рецепт пошаговый
Суп-пюре из тыквы в мультиварке
Тыквенный суп с фасолью (Все буде добре) (видеорецепт)
Любимая солянка: 5 рецептов
Гуляш — рецепт от экспертов Все буде добре


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке