Как приготовить окрошку на кефире
- Отваренный в мундире картофель остужаем, очищаем от кожуры и нарезаем мелким кубиком.
- Яйца отвариваем, очищаем от скорлупы и нарезаем, как и картофель.
- Огурцы и редис нарезаем тонкой соломкой, ветчину — средним кубиком, зелень — измельчаем.
- Ингредиенты соединяем, солим и заливаем кефиром.
Подаем окрошку к столу со льдом, можно приготовить ледяную чашу.