Loading...
Щавель и шпинат перебираем, промываем и по отдельности припускаем в небольшом количестве воды. Затем зелень вместе с соком протираем через сито. Нарезаем мелко лук, морковку, петрушку и пассеруем на топленом масле. В кипящую воду кладем нарезанный кубиками картофель, через 10 минут — пассерованые лук и коренья, а затем пюре из зелени, соль. За несколько минут до готовности добавляем в суп перец и лавровый лист. Отвариваем яйцо, очищаем от скорлупы и разрезаем на две половинки. Готовые щи наливаем в тарелку, кладем в них половинку яйца, сметану, посыпаем зеленью и подаем.
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
| Шпинат | 300 г | |
| Петрушка (корень) | 45 г | |
| Лук репчатый | 55 г | |
| Масло топленое | 28 г | |
| Яйцо | 1 шт | |
| Сметана | 2 ст.л. | |
| Соль | 0.00 по вкусу | |
| Перец | 0.00 по вкусу | |
| Зелень укропа (измельченная) | 0.00 по вкусу | |
| Лавровый лист | 0.00 по вкусу | |
| Щавель | 150 г | |
| Картофель | 300 г |
Добавить в список покупок
У меня получилось! 
Попробуй еще
