Борщ киевский с грибами


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз

простой рецепт

Найти рецепт из моих ингредиентов

Ингредиенты
Грибы сушеные15по вкусу
Картофель75по вкусу
Капуста125по вкусу
Свекла25по вкусу
Петрушка (корень)10по вкусу
Морковь20по вкусу
Лук репчатый20по вкусу
Квас свекольный125по вкусу
Мука пшеничная2по вкусу
Томат-пюре30по вкусу
Сметана30по вкусу
Яйцо (желток)2по вкусу
Масло сливочное25по вкусу
Зелень0по вкусу
Лавровый лист0по вкусу
Перец0по вкусу
Соль 0по вкусу
Добавить в список покупок

Предварительно замоченные сушеные грибы варим до готовности, бульон процеживаем, а грибы мелко нарезаем. Свеклу шинкуем соломкой и тушим с грибным бульоном. В кипящий грибной бульон кладем тушеные капусту и картофель, варим  15 минут, затем добавляем пассерованные с томатом-пюре коренья и лук, грибы, поджаренную на масле и разведенную грибным бульоном муку. Даем покипеть 5 минут, вливаем в борщ свекольный квас с сахаром, солим и доводим борщ до готовности.
При подаче кладем в борщ сметану, смешанную с сырыми желтками и посыпаем зеленью петрушки.

Как приготовить свекольный квас можно посмотреть здесь

Рецепт прислала Жаден Татьяна Николаевна



У меня получилось!

Рекомендуем
Окрошка на сыворотке
Грибная окрошка на минеральной воде
Окрошка на квасе с кефиром и горчицей (фоторецепт)
Суп с кабачками, макаронами и пармезаном
Быстрый суп-пюре из кабачков
Овощной суп с молодым картофелем и мясными фрикадельками
Окрошка с креветками в ледяной чаше (Все буде добре, видео)
Ароматный суп айнтопф
Японский суп Тори рамен
Молочный суп з клубникой
Быстрый сырный суп с сёмгой
Суп из ревеня
Журек – рецепт польского супа
Свекольник на минеральной воде (фоторецепт)


Новости партнеров

ВВЕРХ

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
заморозить клубнику, как заморозить клубнику, заморозить клубнику на зиму, как правильно заморозить клубнику, как заморозить клубнику на зиму
Как заморозить клубнику
заливной пирог с клубникой и сметаной
Заливной пирог с клубникой и сметаной