Хамраши (суп с фасолью и лапшой)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Хотите придать трапезе восточный оттенок? Тогда приготовьте суп по азербайджанскому рецепту с фасолью и лапшой
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Лапша90 г
Фасоль белая60 г
Лук репчатый60 г
Масло топленое30 г
Баранина жирная450 г
Зелень петрушки15 г
Добавить в список покупок

Кости отделяем от мякоти. Мякоть баранины солим, перчим и три раза пропускаем через мясорубку, а затем разделываем в виде шариков. Кости заливаем водой и делаем из них бульон, периодически снимая пену. После бульон процеживаем, засыпаем замоченную фасоль и отвариваем до мягкости. Затем добавляем пассерованный рубленый лук, лапшу, шарики из баранины и доводим до готовности.

 

Подача и сервировка супа

Готовый суп наливаем в тарелку и посыпаем рубленой зеленью.

 

Тонкости приготовления супа

  1. Фасоль предварительно нужно замочить на несколько часов.
  2. Чтобы суп был прозрачным, лапшу опускаем на одну минуту в кипяток, а затем уже кладем в суп.
  3. Жир, снятый с бульона, можно выпарить, процедить и использовать для тушения овощей.

Еще несколько идей по приготовлению супов

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Суп с потрохами
Суп Кастрюлька из морепродуктов
Суп с фасолью и мидиями
Рассольник с курицей
3 рецепта азиатских супов, которые вы можете приготовить дома
Постный борщ
Постный суп с грибами на миндальном молоке
Грибной суп: вегетарианский рецепт
Вкусно по-домашнему: 5 рецептов борща
Тыквенный суп — рецепт пошаговый
Суп-пюре из тыквы в мультиварке
Тыквенный суп с фасолью (Все буде добре) (видеорецепт)
Любимая солянка: 5 рецептов
Гуляш — рецепт от экспертов Все буде добре
Грибные щи — простой рецепт

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год