Страшный ТОП: 7 самых вредных продуктов

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Эти 7 безобидных на первый взгляд продуктов, которые мы употребляем чуть ли не каждый день, ученые назвали самыми опасными для здоровья. В чем их «вина» и почему от них лучше отказаться, Smachno.ua спрашивал у врача-диетолога Надежды Мельничук
Сохранить в кулинарную книгу

1. Чипсы

Чипсы — на вершине рейтинга. И вот почему.
Тоненькие ломтики чипсов обжаривают в большом количестве низкосортного жира. Жир к тому же нечасто меняют. Поэтому в чипсах накапливаются так называемые гидрогенизированные жиры (трансжиры), которые увеличивают уровень холестерина в крови, а это, в свою очередь, повышает риск инфарктов и инсультов.

Также в процессе обжаривания в чипсах образуется большое количество канцерогенов — веществ, которые провоцируют рак.

Упаковывают чипсы не только в красивую фольгу. Сначала идет «упаковка» из «химии» — красителей и заменителей вкуса. Если на чипсах написано «с беконом», «с луком» и т. д., это не значит, что в продукте на самом деле есть бекон, лук или сыр. В чипсы просто добавляют соответствующие ароматизаторы — как правило, синтетические.

Подобного рода «репутация» у соленых орешков и сухариков, щедро приправленных вкусовыми добавками. Чипсы, орешки, сухарики опасны еще тем, что это любимые продукты детей, организм которых начинает разрушаться с малых лет.

2. Фастфуд — беляши, чебуреки, хот-доги и иже с ними

Жареные пирожки, беляши, чебуреки, картошка фри, гамбургеры, хот-доги, шаурма  и т.п. содержат большое количество углеводов, холестерина, соли и жира. При длительном употреблении такие продукты могут провоцировать развитие заболеваний органов пищеварения — колиты, гастриты, запоры, вызывать тошноту, изжогу. Фастфуд — это также прямой путь к ожирению.

Кроме того, процесс приготовления фастфуда не всегда соотвествует санитарно-гигиеническим требованиям. Зачастую готовят фастфуд в одном и том же масле несколько суток. Результат — все те же канцерогены, о которых шла речь в первом пункте и которые приводят к раковым заболеваниям.

Если говорить о супах в пакетиках, то такой продукт по большей части состоит из добавок для улучшения  вкуса. То есть, супа, как такового, в пакетике нет.

Вредные вещества, содержащиеся в любом фастфуде, накапливаются в организме и начинают разрушать его.

3. Колбаса

Сосиски, колбасы, шпикачки, пельмени и другие полуфабрикаты содержат больше ароматизаторов и красителей, чем мяса. Помимо этого, много производителей переходят на генномодифицированное сырье, которые на 80% состоят из трансгенной сои.

Поэтому качество колбас напрямую зависит  от рецептуры, которую разрабатывает сам производитель. Эту самую рецептуру и нужно читать прежде, чем делать выбор в пользу того или другого продукта.

Копченые мясо и рыба опасны все теми же канцерогенами — они образуются в процессе обработки копченостей.

4. Майонез

Популярный в народе продукт майонез есть нельзя. Речь идет, конечно же, о магазинном майонезе.
Майонез из магазина полон трансжиров, которые являются канцерогенными и вдобавок вызывают повышение уровня холестерина. Количество трансжиров в этом продукте не нормируется, поэтому сколько их «положили» в майонез, можно определить только при специальном исследовании. Кроме этого, продукт содержит огромное количество консервантов и стабилизаторов.

Особенно опасны майонезы в пластиковой упаковке. Уксус, входящий в состав майонеза, способен выделять из пластика канцерогенные вещества. Вместе с майонезом канцерогены попадают в организм и, как уже говорилось, могут стать причиной рака.

5. Сладкая газировка

Сладкая газировка — это напиток из сахара, химии и газов. Такие напитки содержат синтетические сахарозаменители, которые в больших дозах ухудшают состояние нервной системы и даже могут стать причиной депрессии.

Кроме того, бензоат натрия (Е211), используемый как консервант, «работает» в организме таким образом, что приводит к нарушению обмена веществ и ожирению.

Сладкие газированные напитки не утоляют жажду. После их употребления во рту остается ощущение приторности, которое хочется снять новой порцией напитка. В результате, такие напитки, наоборот, возбуждают жажду. То есть, человек пьет сладкой «водички» все больше и больше, что, согласитесь, весьма выгодно для производителя такой продукции. 

6. Пирожные

Пирожные, торты с кремом и другие кондитерские изделия зачастую содержат большое количество маргарина и других трансжиров. Поэтому чрезмерная любовь к «кондитерке» гарантирует нарушение обмена веществ и лишний вес.

Любителям сладкого довольно сложно отказаться от этих продуктов, но можно попробовать их заменить — например, на полезные лакомства — мед, сухофрукты и другие. 

Трансжиры также содержат мороженое, шоколадные конфеты и батончики.

7. Энергетики

Все составляющие энергетических напитков, которые якобы повышают работоспособность и не дают уснуть — ненатуральные продукты. Ученые до сих пор не выяснили полный состав этих «дринков».

Помимо этого, доза кофеина, входящая в состав энергетиков — поистине лошадиная. За последние несколько лет зарегистрированы десятки случаев летального исхода от остановки сердца после принятия нескольких энергетиков.

Поэтому, если нужно взбодриться, лучше все-таки отдать предпочтение натуральному кофе, чаю или другим напиткам. Но, опять таки, допустимая суточная доза употребления кофеина — не более 150 мг в сутки. 

Основное правило, касающееся всех продуктов — читать этикетку. Помните — чем меньше в продукте натуральных компонентов, тем продукт хуже.

Ольга ЗАЙЦЕВА,
Smachno.ua

.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Оливье по-новому: как сделать салат полезным
Белокочанная капуста, запеченная с сыром
Как питаться во время и после поста: 5 правил
Брокколи с морковью
Домашние конфеты без сахара: 5 простых рецептов
Томатный сок со шпинатом
Вкусно и полезно: топ-3 заготовок на зиму
Как питаться летом: 7 советов для здоровья и красоты
Какой обед взять на работу летом: меню на неделю
Диета №5
5 причин полюбити кабачок
Быстрый суп-пюре из кабачков
Как похудеть летом: 5 советов
Радуга здоровья: как по цвету определить пользу овощей и фруктов
Овсянка, сэр: чем полезна овсяная каша

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
как приготовить кальмары, рецепт приготовления кальмаров, рецепт салата с кальмарами, рецепт приготовления салата с кальмарами, как приготовить салат с кальмарами, состав салата с кальмарами, как приготовить салат с кальмарами
Кальмары — как приготовить на Новый год
рецепт оливье с яблоком и свежим огурцом, рецепт приготовления оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом, состав оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом
Оливье с яблоком и свежим огурцом