О пользе растительной пищи
По информации журнала Американской диетической ассоциации, дети-вегетарианцы на целый год опережают в развитии — физическом и умственном — своих «мясоедных» ровесников. А исследования ученых показывают, что коэффициент умственного развития растительноядных малышей на 17 пунктов выше среднего. И здоровье у них, говорят врачи, крепче. Так, у девочек, которые не едят мяса, в 4 раза снижается риск развития рака груди. А у людей, с рождения питающихся вегетарианской пищей, вероятность сердечнососудистых заболеваний снижается в 10 раз.
Чем заменить мясо?
Вопрос, кормить или не кормить мясом ребенка, не стоит, если вегетарианство — стиль жизни вашей семьи. Если женщина, к примеру, в течение беременности не ела мяса, а заменяла его орехами и овощами, и при этом превосходно себя чувствовала, организм малыша готов получать все питательные вещества из растительной еды.
При этом важно контролировать количество и качество потребленных продуктов.
Витамин В12, который организм в основном получает из мяса, ученые нашли в соевом сыре и морских водорослях. Кроме того, этот витамин синтезирует и наш организм.
Альтернативными мясу источниками железа являются шпинат, капуста и зеленый салат.
Белок есть в орехах, бобовых, рисе и соевых продуктах. Следите, чтобы эти продукты были в достаточном количестве в рационе малыша.
О разнообразном питании
Некоторые врачи-противники лишь растительного меню для детей говорят о том, что, регулярно недополучая определенные вещества (а именно — железо, цинк и витамины А, D, B12), дети-вегетарианцы отстают от своих сверстников в росте и развитии. Это отчасти признают приверженцы такого способа питания, с одним лишь уточнением — такое возможно, если ассортимент растительной пищи очень ограничен. Если же вы побеспокоитесь о разнообразном меню для своего малыша, он получит все необходимое растущему организму.
Кроме того — в этом едины диетологи — детям необходимы молочные продукты и яйца. Это нужно, чтобы ваша кроха получала белок в нужных количествах (в 4 раза больше, чем для взрослых).
Также, советуют врачи, детям-вегетарианцам необходимо давать синтетические витаминно-минеральные комплексы. Какой именно препарат подходит вашему малышу, спросите у педиатра или диетолога.
«Звездные» дети-вегетарианцы
Вегетарианство — не новомодное течение. Об этом свидетельствуют факты из жизни известных всему миру людей.
Так, Арнольд Шварценнегер никогда в жизни не ел мяса. Дело в том, что у маленького Арни был серьезный порок сердца, и врачи запретили давать ему мясо.
Пол Маккартни к вегетарианству приучил всех своих четверых детей. Более того, его младший сын Джеймс — веган (ест исключительно растительную пищу). Сэр Пол часто рассказывал о своей дочери Стелле, которая еще в младшей школе очень гордилась тем, что ее совесть перед животными чиста.
Ребенок-вегетарианец в детском учреждении
Специальные вегетарианские детские сады и школы достаточно популярны в Америке — там вегетарианство в моде. Есть такие учреждения и в России. Украине похвастаться пока нечем. Как сообщили в Киевском управлении науки и образования, детсадов для растительноядных детей нет. И отдельных групп тоже. Поэтому, если вы решили исключить из рациона малыша мясо, подумайте о его питании в саду и школе.
Читайте также
Война миров: овощи против мяса
Svitmam.ua
Loading...
У меня получилось! 
