Как не отравиться в жаркую погоду: 7 простых правил

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Отравиться — дело простое, особенно в жаркую погоду. Достаточно в нужный момент в нужном месте съесть или выпить что-то ненужное. Чего не следует есть, пить и делать вообще, чтобы избежать проблем со здоровьем, узнавал Smachno.ua
Сохранить в кулинарную книгу

Не отравиться тем или иным продуктом помогут элементарные правила гигиены, о которых нам рассказала наш эксперт, врач-диетолог Надежда МЕЛЬНИЧУК.

1. Мойте руки

Помните плакат из школьной столовой «Мойте руки перед едой»? Грязные руки — самая популярная причина инфекции, и как следствие, отравления.

Руки нужно мыть не только перед едой и ее приготовлением, но и каждый раз после посещения улицы и туалета. В жаркую погоду, когда особенно много пыли, мыть руки следует как можно чаще.

2. Пейте воду из проверенных источников

То, что воду из-под крана в мегаполисах пить нельзя, известно давно. Ее следует либо кипятить, либо очищать, либо покупать бутилированную. Вдвойне следует быть осторожным с питьевой водой летом, когда вы находитесь на отдыхе в чужой местности.  Особенно обращайте внимание, какую воду пьют дети. Лучше, если для ребёнка это будет обычная кипячёная вода.

Неочищенная, плохо очищенная водопроводная вода, а также вода из неизвестных источников часто становится причиной кишечных инфекций. Если вы не уверены в качестве воды — не пейте. И постарайтесь запастись, к примеру, той же бутилированной водой.

3. Хорошо мойте овощи, фрукты и зелень

Свежие овощи, фрукты и зелень нужно хорошо мыть. Особенно нуждаются в хорошей мойке мелкие ягоды, особенно с грядки, а также зелень — петрушка, укроп, базилик и т.д. Часто мытью зелени не уделяют должного внимания и очень зря, так как на мелких листочках накапливается много пыли и грязи.

С некоторых овощей — кабачков, огурцов — лучше срезать кожицу. Также неплохо будет срезать кожуру с яблок и груш, а абрикосы и персики лучше обдать кипятком, особенно если вы даете их детям.

 
4. Не покупайте разрезанные овощи, фрукты, ягоды

В продаже часто можно встретить овощи, фрукты и ягоды в разрезанном виде – половинки капусты, дынь, арбузов, тыкв.

Такие покупать не стоит — разрезанные овощи, фрукты и ягоды быстро окисляются, теряют свои полезные свойства и, конечно же, быстрее портятся. Особенно это касается дынь и арбузов, отравиться которыми проще всего.

 
5. Не покупайте продукты на стихийных рынках

Еще одно правило — не покупайте продукты с рук, какими бы «домашними и дешевыми» они ни были. Это касается в первую очередь мяса, рыбы и молочных продуктов, которые портятся быстрее всего.

Да и другие продукты на стихийных рынках весьма сомнительного качества. Прежде чем купить по дешевке что-либо с рук, вспомните, что на здоровье экономить нельзя.
Покупайте овощи и фрукты только в местах, которые находятся под контролем санитарно-ветеринарной службы. Если есть сомнения, требуйте гигиенические сертификаты.

6. Не готовьте еду впрок

Старайтесь не готовить много еды, особенно когда жарко — помните, что в жаркую погоду все портится намного быстрее. Также ограничьте длительное хранение готовых блюд в холодильнике, в частности молочных, мясных и рыбных.

Это же касается и закупки продуктов впрок — берите продукты, особенно скоропортящиеся, по мере их расходования.

7. Не заказывайте в ресторанах салаты с майонезом и котлеты

В столовых, кафе, ресторанах воздержитесь от салатов, в частности с майонезом, и разного рода котлет, особенно летом.

Покупайте цельные овощи и фрукты. Вместо котлет заказывайте блюда из натурального мяса или рыбы. Ограничьте также употребление паштетов.

Ольга ЗАЙЦЕВА,
Smachno.ua

 
 
 
 
 
Поделиться рецептом
Попробуй еще
12 блюд на Рождество 2019
Оливье по-новому: как сделать салат полезным
Белокочанная капуста, запеченная с сыром
Как питаться во время и после поста: 5 правил
Брокколи с морковью
Домашние конфеты без сахара: 5 простых рецептов
Томатный сок со шпинатом
Вкусно и полезно: топ-3 заготовок на зиму
Как питаться летом: 7 советов для здоровья и красоты
Какой обед взять на работу летом: меню на неделю
Диета №5
5 причин полюбити кабачок
Быстрый суп-пюре из кабачков
Как похудеть летом: 5 советов
Радуга здоровья: как по цвету определить пользу овощей и фруктов

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год