Зеленый суп

Вареную фасоль разминаем до получения однородной массы, добавляем 4 стакана воды (бульон, в котором варилась фасоль). Затем мелко нарезаем зеленый и репчатый лук, капусту, кладем подготовленные овощи на сковороду с разогретым маслом, вливаем немного воды и тушим 15 минут. По истечении этого времени добавляем содержимое сковороды в суп и варим до полной мягкости овощей. За пять минут до снятия с огня добавляем в суп мелко нарезанную зелень петрушки и немного натертого сыра.