Овощная запеканка из тыквы «Селяночка»

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Овощная запеканка из тыквы, моркови, лука с добавлением душистого имбиря и чесночка под сливочно-сырным соусом может быть подано как в качестве самостоятельного блюда, так и с гарниром
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Морковь 125 г
Семена подсолнечника (обжаренные) 50 г
Сливки100 г
Яйцо2 шт
Масло растительное 2 ст.л.
Лук репчатый 1 шт
Лук-порей 250 г
Чеснок 1 зубчик
Лук зеленый 100 г
Перец черный молотый0.00 щепотка
Имбирь молотый0.00 щепотка
Соль 0.00 щепотка
Зелень укропа0.00 щепотка
Сыр (тертый)50 г
Тыква 500 г
Добавить в список покупок

Подготовка овощей для запеканки
Тыкву, морковь и репчатый лук очищаем. Морковку и тыкву нарезаем кубиками, а лук-порей и зеленый лук — колечками. Репчатый лук и чеснок мелко нарезаем и слегка обжариваем на масле. Добавляем к ним морковь, обжариваем в течение 2 минут, потом кладем порей, зеленый лук, тыкву и жарим еще 5 минут. Овощи солим, перчим, добавляем имбирь и семена подсолнечника (25 г). Для соуса взбиваем яйца, сливки и сыр. Солим и перчим.

Приготовление запеканки
Духовку разогреваем до 200 С. Смазываем маслом форму для выпечки, выкладываем в нее овощи, заливаем их соусом, посыпаем оставшимися семенами и запекаем в течение 20 минут.

Подача и сервировка запеканки
Готовую запеканку делим на порции, оформляем зеленью и подаем.

Тонкости приготовления запеканки

  • Перед приготовлением тыкву следует очистить от кожицы и удалить семечки.
  • Чеснок лучше нарезать небольшими кусочками, а не тереть на терке. У нарезанного чеснока будет совершенно другой вкус, нежели у тертого.

Еще несколько кулинарных идей  о том, как можно запечь овощи или другие продукты

Овощная запеканка

Запеканка сырная

Запеканка из топинамбура

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Ужин на День матери
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Постный пирог с яблоками