Пай-попсы. 10 блюд к детскому празднику. 4 место

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Аппетитные пай-попсы из нежного теста альфахорес с тремя начинками: шоколадной, мясной и творожной. Сытное, красивое и вкусное блюдо будет очень уместным на детском праздничном столе
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Для теста альфахорес:
Пшеничная мука240 г
Кукурузная мука240 г
Сливочное масло250 г
Сахарная пудра180 г
Молоко (2,5%)40 мл
Яйца7 шт.
Разрыхлитель10 г
Кондитерская поспка20 г
Черный кунжут25 г
Белый кунжут25 г
Соль2 г
Для шоколадной начинки:
Сахар150 г
Фундук60 г
Пшеничная мука38 г
Молоко (2,5%)125 мл
Сливочное масло25 г
Какао-порошок30 г
Для мясной начинки:
Куриное филе100 г
Сыр сметанный50 г
Сливочное масло20 г
Черный молотый перец1 г
Соль3 г
Для творожной начинки:
Творог (9%)50 г
Грецкие орехи30 г
Молотый мускатный орех1 г
Молотый кардамон1 г
Добавить в список покупок

Пошаговый рецепт приготовления пай-попсов

  1. Приготовьте тесто: к сливочному маслу добавьте сахарную пудру, соль и яичные желтки, взбейте до однородности. Смешайте кукурузную и пшеничную муку с разрыхлителем. Соедините с масляно-яичной смесью. Вымесите тесто до однородности, соберите в шар, оберните пленкой, поставьте в холодильник на 12 часов.
  2. Приготовьте шоколадную начинку: соедините сахар, муку, какао-порошок и молоко. Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая. Добавьте измельченный фундук и сливочное масло. Варите 20 мин после закипания. Снимите шоколадную массу с огня. Сформируйте из нее на пергаменте горки с помощью чайной ложки. Поставьте в морозилку на 15 мин.
  3. Приготовьте мясную начинку: куриное филе перебейте на фарш, обжарьте на сливочном масле с солью и черным молотым перцем 5 мин. Добавьте натертый на мелкую терку сыр, перемешайте, снимите с огня.
  4. Приготовьте сырную начинку: соедините творог, грецкие орехи, молотый мускатный орех и молотый кардамон, перебейте до однородности.
  5. Сформируйте пай-попсы: раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм. Вырежьте из него по 8 заготовок одинаковой формы — сердечки, кружочки и цветы. На 4 сердечка выложите по 1 заготовке шоколадной начинки. На 4 кружочка выложите по 1 ч. л. мясной начинки. На 4 цветка выложите по 1 ч. л. творожной начинки.
  6. Сверху на начинку положите предварительно замоченную в воде деревянную шпажку. Накройте тестом соответствующей формы. Защипните края теста вилкой. Переложите пай-попсы на противень с пергаментом. Смажьте смесью желтка с молоком.
  7. Сердечки с шоколадной начинкой украсьте кондитерской посыпкой, кружочки с мясной начинкой — черным кунжутом, цветы с творожной начинкой — белым кунжутом. Выпекайте пай-попсы 25 мин. при температуре 180⁰С.

Смотрите онлайн 10 блюд к детскому празднику. Серия 2

Смотрите видеорецепт приготвления бананового тарта от Все буде смачно

Пай-попсы: видеорецепт

Video: Пай-попсы - рецепт приготовления от Все Буде Смачно (видео)

Как приготовить пай-попсы - пошаговый рецепт от Все Буде смачно. Пошаговый видео рецепт Пай-попсов

Больше рецептов от Все буде смачно

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Салат Селедка под шубой с яблоком
Салат с кальмарами
Бриошь (Все буде смачно)
Такос и бурритос. 10 блюд уличной еды. 1 место
Суширито. 10 блюд уличной еды. 2 место.
Корн дог. 10 блюд уличной еды. 3 место
Квебекский поутин. 10 блюд уличной еды. 4 место
Пицца-круассан. 10 блюд уличной еды. 5 место
Cэндвич Сабвей. 10 блюд уличной еды. 6 место
Пончики Донатс. 10 блюд уличной еды. 7 место
Запеченный картофель с тремя начинками. 10 блюд уличной еды. 8 место
Корн бел. 10 блюд уличной еды. 9 место
Чуррос. 10 блюд уличной еды. 10 место
Пляцек Ягодная фантазия. 10 блюд из ягод. 1 место
Кулебяка с клюквой и креветками. 10 блюд из ягод. 2 место


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке