Пасхальный суп «Фанеска» (Эквадор). 10 пасхальных блюд разных стран. 2 место

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Первые блюдаПасха 2018
Фанеска - традиционный пасхальный суп, который готовят в Эквадоре. Суп обязательно подается с традиционными сочными пирожками - эмпандас. Добавьте немного экзотики в свое пасхальное празднование, приготовив суп «Фанеска»
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Для супа:
Филе трески500 г
Яйца2 шт.
Моцарелла100 г
Тыква500 г
Авокадо1 шт.
Свежий тимьян1 веточка
Розмарин1 веточка
Лук1 шт.
Морковь1 шт.
Чеснок1 зубчик
Болгарский перец1 шт.
Перец чили1 шт.
Кинза7 веточек
Чечевица105 г
Булгур70 г
Нут115 г
Фасоль консервированная красная400 г
Кукуруза консервированная170 г
Зеленый горошек (замороженный)100 г
Соль35 г
Черный молотый перец11 г
Паприка молотая2 г
Душистый перец горошком3 г
Слайсы сушеного банана6 шт.
Кокосовое молоко400 мл
Масло100 мл
Вода1 л 500 мл
Для эмпандас:
Филе трески250 г
Лук2 шт.
Болгарский перец1 шт.
Яйца3 шт.
Молоко (2,5%)40 мл
Петрушка5 веточек
Зеленые оливки (без косточек)100 г
Мука320 г
Соль18 г
Черный молотый перец6 г
Смалец50 г
Масло40 мл
Вода150 мл
Добавить в список покупок

Пошаговый рецепт приготовления пасхального супа «Фанеска»

  1. Приготовьте эмпанадас: смешайте муку и растопленный жир. Добавьте растворенную в горячей воде соль. Замесите тесто. Накройте его пленкой и оставьте на 30 мин.
  2. Для начинки эмпанадас — порежьте кусочками филе трески, посыпьте солью и черным молотым перцем, оставьте мариноваться на 30 мин. Обжарьте на масле лук, болгарский перец и рыбу в течение 10 мин. К жареной начинке добавьте измельченные оливки и петрушку, а также измельченные отварные яйца. Посолите, поперчите и перемешайте.
  3. Настоянное тесто раскатайте в тонкий пласт, вырежьте из него круг диаметром 5 см. В центр каждого кружочка выложите по 1 ч. л. начинки. Сформируйте из кружочков вареники, а краям придают форму рубцов.
  4. Выложите сформированы эмпанадас на противень с пергаментом, смазанным маслом. Смажьте пирожки смесью из желтка и молока, выпекайте 15 мин при температуре 230 ° С °.
  5. Приготовьте суп: порежьте филе трески кусками, посыпьте солью и черным молотым перцем. Перемешайте и оставьте просолиться на 30 мин. Затем обжарьте рыбу на масле в течение 10 мин.
  6. Порежьте кусочками тыкву, выложите на противень с пергаментом. Посыпьте солью, полейте маслом, присыпьте листиками тимьяна и розмарина. Перемешайте и запекайте 20 мин при температуре 200С °. Дайте остыть и перебейте в пюре.
  7. Обжарьте в течение 5 мин. в кастрюле с маслом порезанные кусочками лук, морковь, болгарский перец и измельченный чеснок. Добавьте листочки кинзы, чечевицу, булгур и воду. Перемешайте и варите 5 минут.
  8. Затем добавьте пюре тыквы, отваренный нут, жареную рыбу, кокосовое молоко, консервированную фасоль и кукурузу, замороженный зеленый горошек. Посолите, поперчите, добавьте паприку и душистый перец горошком. Перемешайте и варите суп еще 20 мин.
  9. Готовое блюдо разлейте по тарелкам, сверху выложите по половине отварного яйца, по 2 слайсы авокадо и перца чили, по 2 кружочка сыра моцарелла, по 2 слайсы сушеного банана и по 2 эмпанадас. Присыпьте все измельченной кинзой.

Смотрите онлайн 10 пасхальных блюд разных стран от Все буде смачно. Серия 2

Смотрите видеорецепт приготовления торта «Симнел» от Все буде смачно

Пасхальный суп «Фанеска»: видеорецепт

Video: Пасхальный суп «Фанеска» - рецепт приготовления от Все Буде Смачно (видео)

Как приготовить пасхальный суп «Фанеска» - пошаговый рецепт от Все Буде смачно. Пошаговый видео рецепт пасхального супа «Фанеска»
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Салат Селедка под шубой с яблоком
Салат с кальмарами
Бриошь (Все буде смачно)
Такос и бурритос. 10 блюд уличной еды. 1 место
Суширито. 10 блюд уличной еды. 2 место.
Корн дог. 10 блюд уличной еды. 3 место
Квебекский поутин. 10 блюд уличной еды. 4 место
Пицца-круассан. 10 блюд уличной еды. 5 место
Cэндвич Сабвей. 10 блюд уличной еды. 6 место
Пончики Донатс. 10 блюд уличной еды. 7 место
Запеченный картофель с тремя начинками. 10 блюд уличной еды. 8 место
Корн бел. 10 блюд уличной еды. 9 место
Чуррос. 10 блюд уличной еды. 10 место
Пляцек Ягодная фантазия. 10 блюд из ягод. 1 место
Кулебяка с клюквой и креветками. 10 блюд из ягод. 2 место

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год