Схабе (фаршированные конвертики из языка). ТОП-10 блюд из языка. 6 место

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Схабе - фаршированные конвертики с языка с хрустящей сырной корочкой. Особый соус из натурального йогурта, зелени и пряностей отлично подчеркнет вкус этого блюда
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Свиной язык3 шт. (600 г)
Свинина (лопатка)150 г
Сыр гауда100 г
Яйца3 шт.
Натуральный йогурт125 мл
Панировочные сухари250 г
Рафинированное масло510 мл
Белый хрен60 мл
Лимон1 шт.
Петрушка3 веточки
Укроп3 веточки
Соль17 г
Черный молотый перец7 г
Добавить в список покупок

Пошаговый рецепт приготовления схабе

  1. Свиную лопатку нарежьте кусками, перебейте на фарш, посолите, поперчите. Добавьте измельченную петрушку, желток и хорошо перемешайте до плотной массы.
  2. Приготовьте конвертики. Отваренные и очищенные языки разрежьте пополам и поперек. В каждой половинке сделайте со стороны среза, по центру, продольный надрез,  не дорезая до краев на 1 см. Поверните нож на 90 градусов и сделайте еще один, поперечный надрез, чтобы получился конверт.
  3. Наполните каждый конверт фаршем, посыпьте сверху солью и черным молотым перцем.
  4. Приготовьте сырный кляр. Подморозьте сыр в морозилке в течение 10 мин, затем натрите на мелкой терке. Взбейте яйца с белком, соедините с творогом.
  5. Налейте в сотейник масло, нагрейте до температуры 160-190⁰С. Обкачайте конверты в панировочных сухарях, а затем в сырном кляре. Обжаривайте во фритюре по 2 конверта в течение 5 мин. Выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться избытка жира.
  6. Переложите обжаренные конверты на противень, накройте фольгой и доведите до готовности в разогретой до 180⁰С духовке в течение 20 мин.
  7. Приготовьте соус: натуральный йогурт смешайте с белым хреном, лимонным соком, измельченным укропом, солью, черным молотым перцем и маслом.

Подавайте схаб с соусом.

Смотрите онлайн ТОП-10 блюд из языка от Все буде смачно

Смотрите видеорецепт приготовления языка по-шотландски с запеченными овощами от Все буде смачно

Схабе (фаршированные конвертики с языка): видеорецепт

Video: Схабе (фаршированные конвертики из языка) - рецепт приготовления от Все Буде Смачно (видео)

Как приготовить схабе (фаршированные конвертики из языка) - пошаговый рецепт от Все Буде смачно. Пошаговый видео рецепт схабе (фаршированные конвертики из языка)
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Салат Селедка под шубой с яблоком
Салат с кальмарами
Бриошь (Все буде смачно)
Такос и бурритос. 10 блюд уличной еды. 1 место
Суширито. 10 блюд уличной еды. 2 место.
Корн дог. 10 блюд уличной еды. 3 место
Квебекский поутин. 10 блюд уличной еды. 4 место
Пицца-круассан. 10 блюд уличной еды. 5 место
Cэндвич Сабвей. 10 блюд уличной еды. 6 место
Пончики Донатс. 10 блюд уличной еды. 7 место
Запеченный картофель с тремя начинками. 10 блюд уличной еды. 8 место
Корн бел. 10 блюд уличной еды. 9 место
Чуррос. 10 блюд уличной еды. 10 место
Пляцек Ягодная фантазия. 10 блюд из ягод. 1 место
Кулебяка с клюквой и креветками. 10 блюд из ягод. 2 место

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год