Свадебный блинный торт. Блюда на Масленицу 1 место

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Масленица
Если вы хотите удивить родных чем-то особенным, предлагаем приготовить невероятно вкусный изысканный Свадебный блинный торт. Торт с кокосовых, маковых и миндальных блинов, пропитанный нежнейшей начинкой станет вашим коронным блюдом на все случаи жизни
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Для яруса с маковыми блинами
Яйца40 шт.
Мука2 кг 80 г
Молоко (2,6%)5 л
Масло1 л 20 мл
Мак90 г
Сахар140 г
Соль90 г
Для яруса с кокосовыми блинами
Яйца24 шт.
Мука1 кг 170 г
Молоко (2,6%)3 л
Масло320 мл
Кокосовая стружка60 г
Сахар75 г
Соль60 г
Для яруса с миндальными блинами
Яйца16 шт.
Мука480 г
Молоко (2,6%)2 л
Масло270 мл
Миндальная мука75 г
Сахар50 г
Соль30 г
Для крема:
Сливочное масло2 кг 250 г
Сливочный сыр4,5 кг
Сахарная пудра2 кг 70 г
Лимон2 шт.
Апельсин3 шт.
Черника300 г
Соцветия лаванды40 г
Сахар125 г
Добавить в список покупок

Способ приготовления свадебного блинного торта

  1. Приготовьте блины: разбейте в три кастрюли яйца, добавьте сахар и соль, смешайте. Влейте часть молока, затем добавьте в каждую кастрюлю муку. Перемешайте и добавьте остальное молоко и масло. Должно получиться три порции одинакового теста различного объема.
  2. В самую большую порцию теста насыпьте мак. В среднюю — перетертую в кофемолке кокосовую стружку. В самую маленькую добавьте миндальную муку. Перемешайте все до однородности.
  3. Смажьте сковороду маслом, уберите лишний жир, прогрейте его. Блины с маком выпекайте на сковороде диаметром 32 см. Кокосовые — диаметром 26 см, а миндальные блины должны быть диаметром 20 см.
  4. Каждый блин жарьте 1 мин с одной стороны и 30 с с другой. Испеченные блины накройте пленкой и оставьте остывать.
  5. Для крема — проварите чернику с сахаром, перебейте в пюре. Снимите цедру с апельсинов и лимонов. Смешайте крем-сыр в трех мисках с мягким сливочным маслом и сахарной пудрой. Взбейте до однородности. Должно получиться три порции крема различного объема.
  6. Добавьте в каждую миску по трети цедры. В миску со средним по объему массой добавьте 2 ст. л. черничного пюре. Остальные пюре вылейте в миску с наибольшим объемом крема. Перебейте в кофемолке соцветия лаванды с сахаром. Добавьте в самую маленькую порцию крема.
  7. Чтобы собрать торт, возьмите формы диаметром 30 см, 24 см и 18 см. Блины с маком выложите в самую форму, перемащуючы их темнее кремом. Кокосовые блины выложите в среднюю форму и смажьте более светлым кремом. Для миндальных блинов используйте маленькую форму и светлый, лавандовый крем. Поставьте формы на 4 часа. в холодильник.
  8. Подготовьте подставку для формирования торта. Нанижите на ось форму с наибольшим диаметром блинов. На расстоянии 10 см от оси вставьте по кругу шпажки. Обрежьте их, чтобы не торчали над блинами.
  9. Наденьте на ось блины среднего диаметра и так же вставьте и обрежьте шпажки. На верхушку установите третий, самый маленький ярус. Снимите формы с каждого яруса. Украсьте торт цветами.

Свадебный блинный торт: видеорецепт

Video: Свадебный блинный торт - рецепт приготовления от Все Буде Смачно (видео)

Как приготовить Свадебный блинный торт - пошаговый рецепт от Все Буде смачно. Пошаговый видео рецепт Свадебный блинный торт

Смотрите онлайн 10 блюд из блинов

Смотрите также: Бархатный торт

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Салат Селедка под шубой с яблоком
Салат с кальмарами
Бриошь (Все буде смачно)
Такос и бурритос. 10 блюд уличной еды. 1 место
Суширито. 10 блюд уличной еды. 2 место.
Корн дог. 10 блюд уличной еды. 3 место
Квебекский поутин. 10 блюд уличной еды. 4 место
Пицца-круассан. 10 блюд уличной еды. 5 место
Cэндвич Сабвей. 10 блюд уличной еды. 6 место
Пончики Донатс. 10 блюд уличной еды. 7 место
Запеченный картофель с тремя начинками. 10 блюд уличной еды. 8 место
Корн бел. 10 блюд уличной еды. 9 место
Чуррос. 10 блюд уличной еды. 10 место
Пляцек Ягодная фантазия. 10 блюд из ягод. 1 место
Кулебяка с клюквой и креветками. 10 блюд из ягод. 2 место

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт оливье с яблоком и свежим огурцом, рецепт приготовления оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом, состав оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом
Оливье с яблоком и свежим огурцом
рецепт салата мимоза с картошкой и огурцом, рецепт приготовления салата мимоза с картошкой и огурцом, как приготовить салат мимоза с картошкой и огурцом, состав салата мимоза с картошкой и огурцом, как приготовить салат мимоза с картошкой и огурцом
Салат Мимоза с картошкой и огурцом