Жюльен из языка с персиковым чатни в сырных корзинках. ТОП-10 блюд из языка. 5 место

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Жюльен из языка с персиковым чатни в сырных корзинках - эффектное блюдо с изумительными сочетаниями. Характерный для жюльена, нежный сливочный соус с ароматными грибами и сочный персиковый чатни обогащают вкусовую палитру блюда
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Свиной язык2 шт. (400 г)
Белые грибы80 г
Мука160 г
Яйцо1 шт.
Вода30 мл
Сахар29 г
Сливочное масло30 г
Белое сухое вино145 мл
Сливки150 мл
Голландский сыл150 г
Сыр моцарелла-бейби120 г
Консервированные персики8 половинок
Помидоры черри4 шт.
Лук-порей1 шт.
Кукурузный крахмал10 г
Масло20 мл
Куркума5 г
Корица4 г
Соль10 г
Белый молотый перец5 г
Тимьян2 веточки
Добавить в список покупок

Пошаговый рецепт приготовления жюльена с персиковым чатни в сырных корзинках

  1. Приготовьте тесто для творожных корзин: муку соедините с яйцом, водой, солью, крахмалом, куркумой и натертым на мелкой терке сыром. Хорошо перемешайте, заверните в пленку и положите в холодильник на 30 мин.
  2. Раскатайте тесто в квадрат 30 на 30 см. Разрежьте его на 4 квадраты. Переверните чашки вверх дном, смажьте маслом дно и бока чашек, выложите на дно каждой чашки квадрат из теста, формируя корзины. Поставьте в духовку, разогретую до 180⁰С, на 10-15 мин. Достаньте корзины из духовки, дайте остыть, а затем снимите с чашек.
  3. Отварите в течение 30 мин. предварительно замоченные на 12 часов сушеные грибы. Готовые грибы, а также отварные и очищенные языки, нарежьте соломкой. Белую часть лука порей нарежьте полукольцами.
  4. Обжарьте на сливочном масле языки, грибы и лук, добавьте белое сухое вино, перемешайте, тушите 10 мин. Далее добавьте белый молотый перец, соль, сахар, сливки и снова перемешайте. Накройте крышкой, оставьте тушиться на маленьком огне.
  5. Приготовьте чатни: сахар и белое сухое вино поставьте на огонь, прогрейте до растворения сахара. Половинки консервированных персиков нарежьте мелкими кубиками и положите в сотейник, добавьте белый молотый перец, листики тимьяна и молотую корицу. Перемешайте, накройте крышкой, варите 5 мин.
  6. Сформируйте жульен: выложите на тарелку соус чатни, поставьте сверху сырные корзины, выложите в корзинки начинку, а сверху — соус чатни, что остался. Украсьте половинками черри и шариками бейби-моцареллы.

Смотрите онлайн ТОП-10 блюд из языка от Все буде смачно

Смотрите видеорецепт приготовления схаб (фаршированные конвертики с языка) от Все буде смачно

Жюльен из языка с персиковым чатни в сырных корзинках: видеорецепт

Video: Жульен из языка с персиковым чатни в сырных корзинках - рецепт приготовления от Все Буде Смачно (видео)

Как приготовить жульен из языка с персиковым чатни в сырных корзинках - пошаговый рецепт от Все Буде смачно. Пошаговый видео рецепт жульена из языка с персиковым чатни в сырных корзинках
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Салат Селедка под шубой с яблоком
Салат с кальмарами
Бриошь (Все буде смачно)
Такос и бурритос. 10 блюд уличной еды. 1 место
Суширито. 10 блюд уличной еды. 2 место.
Корн дог. 10 блюд уличной еды. 3 место
Квебекский поутин. 10 блюд уличной еды. 4 место
Пицца-круассан. 10 блюд уличной еды. 5 место
Cэндвич Сабвей. 10 блюд уличной еды. 6 место
Пончики Донатс. 10 блюд уличной еды. 7 место
Запеченный картофель с тремя начинками. 10 блюд уличной еды. 8 место
Корн бел. 10 блюд уличной еды. 9 место
Чуррос. 10 блюд уличной еды. 10 место
Пляцек Ягодная фантазия. 10 блюд из ягод. 1 место
Кулебяка с клюквой и креветками. 10 блюд из ягод. 2 место

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год