Аджика на зиму: сливовая, с баклажанами, классический рецепт

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Консервация
Аджика из слив, с баклажанами или, может, классическая? Предлагаем топ-3 простых рецептов с минимальным количеством ингредиентов.
Сохранить в кулинарную книгу

ГОТОВИМ С НАМИ
Кетчуп как в магазине

Сливовая аджика

Ингредиенты:

  • Сливы без косточек — 2 кг
  • Красный острый перец — 3 шт.
  • Чеснок — 150 г
  • Сахар — 200 г
  • Соль — 2 ст. л.
  • Томатная паста (готовая) — 2 ст. л.
  • Перец чили (порошок) — 1/2 ч. л.
  • Яблочный уксус — 2 ст. л.

Перекручиваем сливы, чеснок и красный острый перец через мясорубку. Выливаем смесь для аджики в кастрюлю (не алюминиевую). Добавляем к аджике из слив сахар, соль и томатную пасту. С момента, когда аджика закипит, ее нужно варить на медленном огне не более 20 минут. За 5 минут до конца добавляем уксус. Разливаем в стерелизованные банки и закатываем, переворачиваем вверх дном, остужаем.

Аджика с баклажанами

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1, 5 кг
  • Баклажаны — 1 кг
  • Чеснок — 300 г
  • Сладкий перец — 1 кг
  • Горький перец — 3 стручка
  • Масло — 1 стакан
  • Соль — по вкусу
  • Уксус — 100 г

Все пропускаем через мясорубку, добавляем масло и кипятим в эмалированной кастрюле 40-50 минут. Уксус добавляем в конце варки. Закатываем аджику в подготовленные банки.

Классический рецепт аджики

Ингредиенты:

  • Помидор — 20 г
  • Чеснок — 5 г
  • Перец болгарский — 20 г
  • Яблоко — 40 г
  • Зелень — 2 г
  • Лук репчатый — 10 г
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — по вкусу

Нарезаем помидор и яблоко дольками. Вынимаем семена перца. Нарезаем перец и лук дольками. Измельчаем овощи и яблоко с помощью мясорубки.

Продолжение рецепта читайте здесь.

ГОТОВИМ С НАМИ
Томатный соус на зиму: лучшие рецепты

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Черничное варенье
Варенье из шелковицы
Черешневый компот
Рецепты варенья
Шампиньоны по-венесуэльски
Соус Бер Руж
Соус Песто по-украински
Пелюстка — быстрый рецепт маринованной капусты
Квашеная капуста: 5 вкусных рецептов
Консервированные баклажаны с айвой
Варенье из айвы
Домашние цукаты из айвы: простой рецепт
Бастурма
Как правильно сушить яблоки: 3 простых способа
Консервированные яблоки

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Постный пирог с яблоками