Кабачки по-украински

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Чеснок 15 г
Кабачки 2000 г
Масло растительное 120 г
Зелень петрушки и укропа 7 г
Уксус 6% 60 г
Соль 12 г
Добавить в список покупок

Молодые кабачки диаметром не более 5-6 см моем щеткой в холодной воде, ополаскиваем под проточной водой, отрезаем плодоножки и нарезаем кружками толщиной не более 2,5 см. Обжариваем в растительном масле до золотистого цвета и выкладываем в один слой для охлаждения.

Чеснок очищаем, мелко нарезаем и тщательно растираем в ступке или на доске. Петрушку и укроп моем в проточной воде, даем ей стечь и нарезаем зелень кусочками длиной 1,5-2 см.

На дно чистой сухой банки наливаем растительное масло и уксус, насыпаем соль, добавляем зелень, растертый чеснок, а затем плотно укладываем обжаренные кабачки. Банки наполняем на 2 см ниже горлышка, накрываем их стерилизованными крышками и устанавливаем на 15 минут в кастрюлю с водой, нагретой до 50-60°С, для стерилизации. После обработки банки герметически укупориваем, переворачиваем вниз горлышком и охлаждаем.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Консервированные баклажаны с айвой
Варенье из айвы
Домашние цукаты из айвы: простой рецепт
Бастурма
Как правильно сушить яблоки: 3 простых способа
Консервированные яблоки
Маринованные маслята
Яблочное повидло: лучшие рецепты на зиму
Маринуем грибы: шампиньоны, опята, белые грибы
Натуральный виноградный уксус: простой рецепт
Маринованные опята на зиму: простой рецепт
3 способа приготовления цукатов из груш на любой вкус
Аджика: 5 лучших рецептов
Варенье из нектаринов пятиминутка
Варенье из нектаринов

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Что приготовить из авокадо: 5 рецептов
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Быстрая шарлотка с яблоками и корицей