Кабачки по-украински

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Чеснок 15 г
Кабачки 2000 г
Масло растительное 120 г
Зелень петрушки и укропа 7 г
Уксус 6% 60 г
Соль 12 г
Добавить в список покупок

Молодые кабачки диаметром не более 5-6 см моем щеткой в холодной воде, ополаскиваем под проточной водой, отрезаем плодоножки и нарезаем кружками толщиной не более 2,5 см. Обжариваем в растительном масле до золотистого цвета и выкладываем в один слой для охлаждения.

Чеснок очищаем, мелко нарезаем и тщательно растираем в ступке или на доске. Петрушку и укроп моем в проточной воде, даем ей стечь и нарезаем зелень кусочками длиной 1,5-2 см.

На дно чистой сухой банки наливаем растительное масло и уксус, насыпаем соль, добавляем зелень, растертый чеснок, а затем плотно укладываем обжаренные кабачки. Банки наполняем на 2 см ниже горлышка, накрываем их стерилизованными крышками и устанавливаем на 15 минут в кастрюлю с водой, нагретой до 50-60°С, для стерилизации. После обработки банки герметически укупориваем, переворачиваем вниз горлышком и охлаждаем.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Пелюстка — быстрый рецепт маринованной капусты
Квашеная капуста: 5 вкусных рецептов
Консервированные баклажаны с айвой
Варенье из айвы
Домашние цукаты из айвы: простой рецепт
Бастурма
Как правильно сушить яблоки: 3 простых способа
Консервированные яблоки
Маринованные маслята
Яблочное повидло: лучшие рецепты на зиму
Маринуем грибы: шампиньоны, опята, белые грибы
Натуральный виноградный уксус: простой рецепт
Маринованные опята на зиму: простой рецепт
3 способа приготовления цукатов из груш на любой вкус
Аджика: 5 лучших рецептов

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт оливье с яблоком и свежим огурцом, рецепт приготовления оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом, состав оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом
Оливье с яблоком и свежим огурцом
рецепт салата мимоза с картошкой и огурцом, рецепт приготовления салата мимоза с картошкой и огурцом, как приготовить салат мимоза с картошкой и огурцом, состав салата мимоза с картошкой и огурцом, как приготовить салат мимоза с картошкой и огурцом
Салат Мимоза с картошкой и огурцом