Соленые зеленые томаты на зиму

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Консервация
Предлагаем рецепт квашеных зеленых томатов с острым перцем и зеленью
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Зелёные помидоры7 кг
Укроп30 г
Листья хрена30 г
Листья сельдерея50 г
Горький перец3 шт
Вода по вкусу
Соль по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить квашеные зелёные помидоры

  1. Томаты сортируем по размеру и цвету, удаляем плодоножки, поврежденные и мятые плоды.
  2. Промываем, обсушиваем и укладываем в баллон/бочку объемом 10 л. Добавляем укроп, лист хрена, зелень сельдерея и стручковый горький перец.
  3. Готовим 7-процентный солевой рассол: воду смешиваем с солью, нагреваем до полного растворения кристалликов соли и охлаждаем рассол.

    Соотношение соли и воды: на 1 л воды — 70 г соли

Заливаем подготовленным рассолом помидоры, накрываем крышкой, ставим в погреб и оставляем на 20 дней. Через 20 дней помидоры готовы к употреблению.

Читайте также, что еще приготовить из зелёных помидоров.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Черничное варенье
Варенье из шелковицы
Черешневый компот
Рецепты варенья
Шампиньоны по-венесуэльски
Пелюстка — быстрый рецепт маринованной капусты
Квашеная капуста: 5 вкусных рецептов
Консервированные баклажаны с айвой
Варенье из айвы
Домашние цукаты из айвы: простой рецепт
Бастурма
Как правильно сушить яблоки: 3 простых способа
Консервированные яблоки
Маринованные маслята
Яблочное повидло: лучшие рецепты на зиму


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке