Консервированные баклажаны с айвой

Как приготовить консервированные баклажаны с айвой

1. Баклажаны нарезаем крупными кусочками, солим и даем постоять в течение часа. Промываем.
2. Айву и сладкий перец нарезаем крупными кусочками. Острый перец измельчаем.
3. Для маринада смешиваем масло, воду, соль и сахар. Доводим до кипения и закладываем в маринад овощи и айву.
4. Кастрюлю встряхиваем и варим овощи в течение 15 минут.
5. Затем вливаем уксус, нагреваем 2 минуты и раскладываем консервацию по стерилизованным банкам. Закатываем.

ГОТОВИМ С НАМИ
Десерт из айвы