Свекольный конфитюр («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Оригинальный конфитюр из свеклы понравится даже тем, кто не любит этот овощ в других блюдах. Рецепт от ресторанного эксперта, блогера и кулинара Сергея Калинина
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Свекла 500 г
Подсолнечное масло (для запекания) 2 ст.л.
Сахар (для запекания) 1 ст.л.
Бальзамический уксус 1 ч.л.
Сахар (для сиропа)1 стакан
Вода (для сиропа) 250 мл
Агар-агар0.50 ч.л.
Мята свежая 50 г
Лимон1 шт
Добавить в список покупок

Нарезаем свеклу кубиком размером 1х1 см. Выкладываем свеклу в миску, добавляем растительное масло и сахар. Перемешиваем и запекаем в разогретой до 220 градусов духовке в течение 15 минут.
Агар-агар заливаем водой (1 ст.л.). В кастрюле соединяем сахар и воду. Доводим до кипения и добавляем свеклу. Варим на умеренном огне 20 минут. Добавляем лимонный сок, цедру и мяту. Варим еще несколько минут, затем мяту убираем и добавляем в конфитюр агар-агар и бальзамический уксус. Готовим еще три минуты и разливаем конфитюр по стерилизованным банкам. Закатываем.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шампиньоны по-венесуэльски
Пелюстка — быстрый рецепт маринованной капусты
Квашеная капуста: 5 вкусных рецептов
Консервированные баклажаны с айвой
Варенье из айвы
Домашние цукаты из айвы: простой рецепт
Бастурма
Как правильно сушить яблоки: 3 простых способа
Консервированные яблоки
Маринованные маслята
Яблочное повидло: лучшие рецепты на зиму
Маринуем грибы: шампиньоны, опята, белые грибы
Натуральный виноградный уксус: простой рецепт
Маринованные опята на зиму: простой рецепт
3 способа приготовления цукатов из груш на любой вкус

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год