Голубика в собственном соку

Крупные зрелые ягоды моем, даем воде стечь. 200 г ягод кладем в эмалированную посуду и раздавливаем деревянной ложкой. Сверху насыпаем оставшиеся ягоды, засыпаем сахаром, хорошо перемешиваем и ставим на огонь. Нагреваем, почти до кипения (85-90°), помешиваем и выдерживаем на огне 3-5 мин. Быстро перекладываем в чистые стеклянные банки и закатываем.