Холодная закуска из морепродуктов

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Закуски
Холодная закуска из морепродуктов от шеф-повара - это необычное блюдо с морепродуктами, яйцом и овощами
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Морской гребешок40 г
Креветки тигровые40 г
Яйцо1 шт
Редис дайкон20 г
Майонез японский10 г
Икра летучей рыбы зеленая5 г
Икра летучей рыбы малиновая5 г
Огурец50 г
Салат из морских водорослей (готовый)30 г
Шпинат20 г
Соус орехово-горчичный20 г
Соус из красного перца (для декора)0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Холодная закуска из морепродуктов

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Нарезаем гребешок

2. Разогреваем в сковороде оливковое масло

3. Перчим и солим морепродукты

4. Выкладываем в разогретое масло креветки и обжариваем до золотистой корочки

5. Добавляем гребешок

6. Нарезаем крупными кусочками яйца

7. Кладем кусочки яиц в миску

8. Нарезаем тонкими пластинами дайкон

9. Добавляем редис к яйцу

10. Добавляем майонез

11. Добавляем икру (зеленую) летучей рыбы

12. Добавляем морепродукты

13. Перемешиваем

14. Нарезаем огурец тонкими кружками

15. Выкладываем кружочки огурца на тарелку

16. Делаем по краю тарелки узор из соуса (красный болгарский перец перебитый с оливковым маслом)

17. Кладем в миску предварительно ошпаренный кипятком шпинат

18. Добавляем салат из водорослей

19. Заправляем салат орехово-горчичным соусом

20. Перемешиваем

21. Выкладываем салат с морепродуктами, яйцом и дайконом на кружочки огурца

22. Приминаем

23. Сверху помещаем салат

24. На салат выкладываем икру летучей рыбы (красную)

25. Снимаем форму для салата

Закуска готова! Смачного!

ГОТОВИМ С НАМИ
Салат с морепродуктами: рецепт с фото


Приготовление орехово-горчичного соуса

Для приготовления соуса перебиваем на блендере орехи кешью и добавляем к ним по вкусу французскую зерновую горчицу, мед, оливковое масло и мед. Соус хорошо взбиваем.


Smachno.ua благодарит ресторан «Панорама» и шеф-повара Николая Осауленко за помощь в подготовке материала


Материал подготовила Инна Карнаухова, Smachno.ua

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Закуски на 8 марта
Хрустящие сырные крокеты с плавленым сыром
Тарталетки с плавленым сыром
Холодные закуски на Новый год 2019
Новогодний фуршет: лучшие рецепты
Закуски на Новый год: ТОП-5 оригинальных рецептов
Бутерброды на Новый год 2019
Закуски на Новый год 2019 на шпажках
Новогодние закусочные торты: 4 рецепта
Горячие закуски на Новый год 2019
Тарталетки с красной рыбой и сыром
Закуски на Новый год 2019 с грибами
Быстрые закуски на Новый год 2019
Сосиски в картофельном тесте
Тарталетки с начинкой

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год