Сендвич вегетарианский (фото)


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз


простой рецепт
Посмотреть отзывы

Лепешка из пресного теста, сочная зелень листового салата, свежие овощи и аппетитная картошка — вот рецепт вкусного и полезного перекуса по-мексикански. Мастер-класс шеф-повара ресторана "Фиеста" Оксаны Гавриленко

Найти рецепт из моих ингредиентов

Ингредиенты
Добавить в список покупок
Лепешка пшеничная1шт
Кукуруза консервированная10г
Листовой салат, листья1шт
Перец болгарский30г
Помидор30г
Картофель 20г
Авокадо15г
Соус сальса15г
Масло растительное для фритюра0по вкусу
Перец белый0по вкусу
Соль0по вкусу

Шеф-повар Оксана Гавриленко

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Картофель, нарезанный толстой соломкой, обжариваем во фритюре

2. Нарезаем соломкой помидор и болгарский перец

3. Авокадо очищаем от кожуры и нарезаем тонкими ломтиками

4. На одну половинку пшеничной лепешки выкладываем салатные листья

5. Добавляем ломтики авокадо

6. Сгибаем лепешку пополам

7. Распределяем по всему сендвичу овощи — помидор и перец

8. Добавляем зерна кукурузы

9. Добавляем картофель-фри

Подаем сендвич с соусом — блюдо готово! Смачного!


Приготовление пшеничной лепешки

Соединяем муку ( 1 кг) с крахмалом (1 ст.л.), растительным маслом (1 ст.л.) и водой. Замешиваем не очень плотное, эластичное тесто. Вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. После делим его на шарики весом по 40 г, раскатываем их в тонкий пласт и обжариваем с двух сторон на сухой сковороде (без растительного масла и другого жира!). Эти лепешки можно сделать впрок. Чтобы лепешки не засохли, хранить их нужно завернутыми в пищевую пленку.


Приготовление соуса сальса

Соединяем нарезанные мелким кубиком сельдерей, авокадо, помидор, зелень (петрушка, укроп, базилик, кинза), крымский лук, немного чили и любой кетчуп. Добавляем белый перец, соль и перемешиваем. Пропорции овощей — произвольные.


Еще рецепты бутербродов


 Smachno.ua благодарит шеф-повара Оксану Гавриленко за помощь в подготовке материала


Материал подготовила Инна Карнаухова, Smachno.ua



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу

Рекомендуем
Суп-пюре из овощей (фоторецепт)
Жюльен с курицей и грибами (Все буде смачно) (видеорецепт)
Домашний сыр за 45 минут (фоторецепт)
Конфеты Птичье молоко (фоторецепт)
Томатный суп (фоторецепт)
Морковный хлеб (фоторецепт)
Плавленый сыр за 30 минут
Чипсы из лаваша (фоторецепт)
Цветная капуста с сыром пармезан и белым вином
Куриные крылышки в медово-соевой глазури
Маринованная мини-моцарелла в прошутто
Корзиночки из пармезана с манго и курицей
Куриные крылышки чили со сметанным соусом
Роллы с семгой, маскарпоне и авокадо


Новости партнеров


ВВЕРХ

Добавление в кулинарную книгу

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена