Баклажанная икра от Эктора Хименеса-Браво (Все буде добре, видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Консервация
Довольно простой и быстрый рецепт всеми любимой «заморской» баклажанной икры
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Баклажан2 шт
Оливковое масло2 ст.л.
Лимон1 шт
Чеснок1.50 зубчик
Морская соль по вкусу
Базилик по вкусу
Чили по вкусу
Мята по вкусу
Кинза по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить баклажанную икру

  1. Баклажаны разрезаем на две части и по всей внутренней поверхности делаем надрезы ножом. Солим и поливаем растительным маслом.
  2. Выкладываем баклажаны на противень и ставим в разогретую до 200°С духовку на 20 минут. Если нож легко входит в мякоть, значит баклажаны готовы.
  3. Отделяем мякоть от кожицы и выкладываем в отдельную посуду.
  4. Делаем из баклажанной мякоти пюре.
  5. Добавляем лимонный сок, соль и измельченный зубчик чеснока.
  6. Заливаем оливковым маслом (2 ст.л.) и взбиваем блендером.

ГОТОВИМ С НАМИ
Бабагануш: рецепт из баклажанов

Как подавать баклажанную икру?

Выкладываем икру на тарелку и посередине делаем небольшое углубление. Наливаем в углубление пару капель оливкового масла, добавляем немного соли, кинзы, чеснока, мяты и базилика. Посыпаем небольшим количеством перца чили. К икре подаем лаваш или обыкновенный хлеб.

Баклажанная икра от Эктора — видеорецепт

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Закуски на 8 марта
Хрустящие сырные крокеты с плавленым сыром
Тарталетки с плавленым сыром
Холодные закуски на Новый год 2019
Новогодний фуршет: лучшие рецепты
Закуски на Новый год: ТОП-5 оригинальных рецептов
Бутерброды на Новый год 2019
Закуски на Новый год 2019 на шпажках
Новогодние закусочные торты: 4 рецепта
Горячие закуски на Новый год 2019
Тарталетки с красной рыбой и сыром
Закуски на Новый год 2019 с грибами
Быстрые закуски на Новый год 2019
Сосиски в картофельном тесте
Тарталетки с начинкой


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке