Японские колбаски из рыбы «Камабоко»(«Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Сурими (фарш из мяса белой морской или речной рыбы) 500 г
Яйца, белки 2 шт
Сок имбиря 50 мл
Кукурузный крахмал 2 ст.л.
Маринованный имбирь 0.00 по вкусу
Зелень петрушки 0.00 по вкусу
Соль морская 0.00 по вкусу
Соевый соус 0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Приготовление сурими

Для сурими филе белой рыбы промываем, пропускаем через мясорубку, еще раз промываем и отжимаем через марлю.

 

Приготовление имбирного сока

Свежий корень имбиря очищаем от кожуры, натираем на мелкой терке и отжимаем через марлю сок.

 

Приготовление камабоко

Рыбный фарш солим, перчим и смешиваем с яичными белками. Хорошо перемешиваем и добавляем имбирный сок. Кладем крахмал. Фольгу смазываем растительным маслом. Фарш делим на две части и формируем из каждой колбаску. Выкладываем колбаску на фольгу, плотно заворачиваем и закрепляем края. Помещаем колбаски в пароварку на 30 минут. После фольгу удаляем.

 

Подача и сервировка камабоко

Колбаски нарезаем порционными кусочками, украшаем петрушкой и маринованным имбирем. Подаем с соевым соусом. 


Еще рецепты колбас

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Хрустящие сырные крокеты с плавленым сыром
Тарталетки с плавленым сыром
Холодные закуски на Новый год 2019
Новогодний фуршет: лучшие рецепты
Закуски на Новый год: ТОП-5 оригинальных рецептов
Бутерброды на Новый год 2019
Закуски на Новый год 2019 на шпажках
Новогодние закусочные торты: 4 рецепта
Горячие закуски на Новый год 2019
Тарталетки с красной рыбой и сыром
Закуски на Новый год 2019 с грибами
Быстрые закуски на Новый год 2019
Сосиски в картофельном тесте
Тарталетки с начинкой
Канапе — рецепты на Новый год

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год