Гравлакс из норвежской семги

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Рецепт традиционной закуски, которая подается на рождественский ужин в каждой норвежской семье. Позволяет легко перекусить перед основным блюдом и попробовать семгу под горчичным соусом.
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Филе сырой норвежской семги 200 г
Соль 2 ст.л.
Тростниковый сахар 1 ст.л.
Семена горчицы 1 ч.л.
Свежий укроп, мелко нарезанный вместе со стеблями 1 ст.л.
Ржаные тосты 4 шт
Свежий укроп, мелко нарезанный вместе со стеблями (для соуса)1 ст.л.
Дижонская горчица (для соуса) 1 ст.л.
Горчица (для соуса) 1 ст.л.
Уксус (для соуса) 2 ч.л.
Подсолнечное масло (для соуса) 30 мл
Лук-шалот (для соуса) 1 шт
Добавить в список покупок

Филе семги промываем в холодной воде и высушиваем с помощью бумажного полотенца. В миске измельчаем ступкой соль, сахар, семена горчицы и одну столовую ложку свежего,  мелко нарезанного вместе со стеблями укропа. Тщательно перемешиваем и натираем смесью филе семги. Закрываем миску очень плотно крышкой или кухонной доской и оставляем на 6 часов при комнатной температуре. Затем семгу вынимаем из маринада, удаляем укроп и соль, высушиваем бумажным полотенцем и нарезаем тонкими ломтиками.

 

Приготовление соуса

Для соуса смешиваем два вида горчицы и уксуса в миске. Постепенно добавляем масло и взбиваем до получения однородной массы. Добавляем нарезанный лук-шалот, укроп и аккуратно перемешиваем.

Подача и сервировка семги

Семгу выкладываем на ржаные тосты, поливаем сверху соусом и посыпаем по желанию мелко нарезанным укропом (без стеблей).


Еще рецепты блюд из семги

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Быстрые закуски на Новый год 2019
Сосиски в картофельном тесте
Тарталетки с начинкой
Канапе — рецепты на Новый год
Закуски из лаваша на Новый год
Простые закуски на Новый год 2019
Крок-мадам – рецепт сэндвича
Форшмак овощной
Цветная капуста с сыром
Жюльен из рыбы
Шаурма в сырном лаваше
Буррито с фасолью
Грибы, фаршированные рисом
Блюда из лаваша в духовке: ТОП-5 простых рецептов
Грибной жульен от МастерШеф

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
быстрые закуски на новый год 2019, рецепты быстрых закусок на новый год, рецепты быстрых закусок, новогодние быстрые закуски,тарталетки с ананасами и сыром, канапе с брынзой, жареные креветки по чесночным соусом, рулетики из лаваша и крекеры с авокадо и помидорами
Быстрые закуски на Новый год 2019
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт волшебного чая