Форшмак («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Селедка 1 шт
Яблоко кислых сортов 1 шт
Масло сливочное 40 г
Лук репчатый 1 шт
Яйцо вареное 1 шт
Перец черный 0.00 по вкусу
Имбирь сушеный 0.00 по вкусу
Кориандр0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Селедку вымачиваем в несладком холодном черном чае минимум 2 часа. Затем отделяем филе и большую часть перебиваем в блендере до консистенции пюре. Протираем селедочное пюре через сито, чтобы избавиться от косточек. Оставшееся филе нарезаем мелким кубиком и пока откладываем. Яблоко очищаем от кожуры и семян. Большую часть яблока нарезаем дольками и добавляем в селедочное пюре, а оставшуюся нарезаем мелким кубиком и откладываем. В селедочное пюре добавляем лук, масло, вареное яйцо и взбиваем все блендером до однородной массы. После перекладываем форшмак в миску и кладем в него кусочки селедки и яблока. Добавляем имбирь, кориандр и черный перец. Перемешиваем. Охлаждаем форшмак в холодильнике около 2-х часов.

 

Подача и сервировка форшмака

Подаем форшмак на кусочке черного хлеба вместе с красной икрой.

 

Тонкости приготовления форшмака

  1. Если селедка очень соленая, вымачивайте ее не менее суток.
  2. Слабосоленую селедку вымачивать не нужно.
  3. Взбивать форшмак нужно очень хорошо, чтобы он получился воздушным.
  4. Форшмак можно хранить в течение 3-4 дней.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Яблочно-селедочная «икра»

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Хрустящие сырные крокеты с плавленым сыром
Тарталетки с плавленым сыром
Холодные закуски на Новый год 2019
Новогодний фуршет: лучшие рецепты
Закуски на Новый год: ТОП-5 оригинальных рецептов
Бутерброды на Новый год 2019
Закуски на Новый год 2019 на шпажках
Новогодние закусочные торты: 4 рецепта
Горячие закуски на Новый год 2019
Тарталетки с красной рыбой и сыром
Закуски на Новый год 2019 с грибами
Быстрые закуски на Новый год 2019
Сосиски в картофельном тесте
Тарталетки с начинкой
Канапе — рецепты на Новый год

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год