Террин из шпината и яиц от Эктора Хименеса-Браво («Все буде добре»)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Закуски
Трехслойный паштет из шпината, сыра, сливок и яиц от повара международного класса Эктора Хименеса-Браво
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Помидоры, консервированные в собственном соку6 шт
Яйца10 шт
Шпинат с/м1 стакан
Сыр полутвердый100 г
Сливки жирные0.50 стакан
Мускатный орех0.00 по вкусу
Масло растительное0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Тимьян0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Яйца взбиваем с солью, сливками, черным перцем и мускатным орехом.

Яично-сливочную массу делим на три равные части.

Шпинат отжимаем и мелко нарезаем.

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем в него нарезанные помидоры.

Добавляем сушеный тимьян, солим и перчим.

Натираем сыр.

В глубокий противень наливаем горячую воду и помещаем его в разогретую до 200 С духовку.

В одну часть яичной смеси кладем томаты (лучше их охладить до комнатной температуры).

Форму для выпечки смазываем маслом и наливаем яично-помидорную смесь.

Помещаем форму в противень с водой (она должна доходить до середины формы) и выпекаем первый слой в течение 10 минут (яйца за это время должны успеть свернуться).

Готовим второй слой террина: яичную смесь смешиваем со шпинатом.

Когда первый слой террина схватится, выкладываем на него яично-шпинатную смесь.

Снова помещаем форму на водяную баню и запекаем, пока не схватится второй слой.

Самый верхний слой — яичная смесь с сыром.

 Тонкости приготовления террина

  1. Если вы используете свежий шпинат, сначала проварите его минуту, а затем отожмите.
  2. Террин можно приготовить и с тертым картофелем.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Овощной террин с козьим сыром (фото)


 

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Закуски на 8 марта
Хрустящие сырные крокеты с плавленым сыром
Тарталетки с плавленым сыром
Холодные закуски на Новый год 2019
Новогодний фуршет: лучшие рецепты
Закуски на Новый год: ТОП-5 оригинальных рецептов
Бутерброды на Новый год 2019
Закуски на Новый год 2019 на шпажках
Новогодние закусочные торты: 4 рецепта
Горячие закуски на Новый год 2019
Тарталетки с красной рыбой и сыром
Закуски на Новый год 2019 с грибами
Быстрые закуски на Новый год 2019
Сосиски в картофельном тесте
Тарталетки с начинкой


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке