Карпаччо из сала под дрессингом юдзу («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Сало соленое200 г
Редис2 шт
Хрен свежий, тертый1 ч.л.
Имбирь свежий, тертый1 ч.л.
Соевый соус2 ч.л.
Апельсиновый сок0.50 стакан
Лимонный сок60 мл
Апельсиновая цедра0.00 по вкусу
Масло виноградных косточек или рафинированное растительное50 мл
Масло кунжутное или оливковое0.00 по вкусу
Чеснок2 зубчик
Перец черный0.00 по вкусу
Лук зеленый или репчатый0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Приготовление дрессинга юдзу

Смешиваем апельсиновый и лимонный соки. Добавляем тертый хрен и тертый имбирь (немного хрена и имбиря нарезаем тонкой соломкой и откладываем), соевый соус, мелко нарезанный чеснок и черный перец. Хорошо перемешиваем и постепенно вливаем масло виноградных косточек (или любое масло с нейтральным вкусом — рафинированное).

 

 

Приготовление карпаччо

Редис, апельсиновую цедру и зеленый лук нарезаем тонкой соломкой. На тарелку выкладываем тонко нарезанное сало. Украшаем сало соломкой из овощей (редис, зеленый лук, имбирь, хрен) и цедрой. Посыпаем черным перцем. Сбрызгиваем сало дрессингом и кунжутным маслом (можно заменить оливковым).


Еще рецепты карпаччо

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Тарталетки — 10 необычных рецептов
Холодец (фоторецепт)
Субботние закуски: 5 простых рецептов
Жюльен в лаваше
Морковь по-корейски: тонкости приготовления
Сосиски в тесте из 2 ингредиентов
Кексы из картофельного пюре с чесночными чипсами
Картофель пай: простой рецепт
Сыр, панированный в сухарях
Лаваш с помидорами и курицей
5 лучших рецептов фастфуда в домашних условиях
Свекла по-корейски
Квашеная капуста (Все буде добре)
Простое яблочное пюре
Маринованные грибы с сыром

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Быстрая шарлотка с яблоками и корицей
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашние десерты осени: 5 вкусных рецептов