Загрузка...
Разделываем скумбрию: удаляем голову, внутренности, хребет, кости и отделяем филе. Выкладываем филе (кожицей вниз) в миску. Солим, перчим и приправляем кориандром. Оставляем на 30 минут.
Снимаем цедру с апельсинов и отжимаем сок. Цедру обдаем кипятком, чтобы избавиться от горечи. Лук рубим и обжариваем на растительное масле до прозрачности. Стебель сельдерея нарезаем тонкой соломкой и вместе с цедрой добавляем к луку. Вливаем сок, доводим до кипения и заливаем горячей смесью скумбрию. Оставляем на 40 минут.
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
| Скумбрия | 1 шт | |
| Стебель сельдерея | 1 шт | |
| Лук репчатый | 1 шт | |
| Апельсин | 2 шт | |
| Кориандр в зернах | 0.00 по вкусу | |
| Перец | 0.00 по вкусу | |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Добавить в список покупок
У меня получилось! 
Попробуй еще
