Паста из нута и красной чечевицы («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Чеснок 2 зубчик
Зелень петрушки 0.00 по вкусу
Растительное масло 0.00 по вкусу
Кунжут 0.00 по вкусу
Красный перец 0.00 по вкусу
Паста томатная 1 ч.л.
Лимонный сок 0.00 по вкусу
Лимонная цедра (с одного лимона) 0.00 по вкусу
Лук репчатый 1 шт
Красная чечевица отваренная200 г
Нут отвареный 200 г
Мука 250 г
Молоко 100 мл
Масло сливочное 60 г
Добавить в список покупок

Приготовление лепешек

Муку просеиваем в миску. Слегка подсаливаем. Масло растапливаем в молоке и добавляем в муку. Замешиваем пресное тесто, накрываем миску с тестом полотенцем и ставим в холодильник на 30-40 минут.
Отделяем небольшие порции теста, раскатываем в лепешки, посыпаем кунжутом и снова раскатываем. Выкладываем лепешки в формочки для тарталеток кунжутом вниз, прижимаем, чтобы лепешка приняла форму тарталетки, и выпекаем в разогретой до 250 С духовке 5-8 минут.

 

Приготовление пасты

Нут вместе с небольшим количеством растительного масла перебиваем в блендере до однородной массы. Лук мелко нарезаем, измельчаем чеснок и обжариваем на разогретом растительном масле до мягкости. Добавляем лук с чесноком в нут. Кладем рубленую петрушку, томатную пасту, лимонную цедру и отваренную чечевицу. Приправляем лимонным соком, солью и красным острым перцем. Перемешиваем.

 

Подача и сервировка блюда

Тарталетки наполняем нутовой пастой. Украшаем листиками петрушки.

 

Тонкости приготовления пасты

  1. Перед варкой нут обязательно нужно замочить в холодной воде на 8-10 часов. Во время замачивания, воду нужно несколько раз поменять.
  2. Чечевицу замачивать перед варкой не нужно.
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Закуски на 8 марта
Хрустящие сырные крокеты с плавленым сыром
Тарталетки с плавленым сыром
Холодные закуски на Новый год 2019
Новогодний фуршет: лучшие рецепты
Закуски на Новый год: ТОП-5 оригинальных рецептов
Бутерброды на Новый год 2019
Закуски на Новый год 2019 на шпажках
Новогодние закусочные торты: 4 рецепта
Горячие закуски на Новый год 2019
Тарталетки с красной рыбой и сыром
Закуски на Новый год 2019 с грибами
Быстрые закуски на Новый год 2019
Сосиски в картофельном тесте
Тарталетки с начинкой

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год