Луковые кольца к пиву («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Очень популярная в Европе и Америке закуска из луковых колец, обжаренных во фритюре, от эксперта шоу «Все буде добре» Игоря Мисевича
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Лук крупный 2 шт
Яйца 2 шт
Мука 0.50 стакан
Пиво светлое 0.50 стакан
Сметана 250 г
Чеснок 4 зубчик
Лимон 0.00 по вкусу
Зелень (петрушка, кинза) 0.00 по вкусу
Масло растительное рафинированное0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Подготовка лука для приготовления луковых колец

Нарезаем лук кольцами. Лучше использовать сладкие сорта лука. Кольца должны быть в толщину не меньше сантиметра. Чтобы блюдо не горчило, замачиваем кольца в молоке и ставим на 10 минут в холодильник.

 

Приготовление кляра для луковых колец

Отделяем белки от желтков. Желтки смешиваем с мукой и пивом. Взбиваем белки отдельно.

Совет:  чтобы луковые кольца вышли хрустящими, пиво должно быть светлым и добавлять его в кляр нужно охлажденным.

Смесь для кляра перемешиваем до однородной массы, солим и перчим, затем добавляем взбитые белки. Даем смеси настояться 15 минут.

 

Приготовление белого соуса для луковых колец

Сметану смешиваем с измельченным чесноком. Добавляем по вкусу лимонный сок, соль, перец и рубленую зелень. Хорошо перемешиваем соус.

 

Приготовление луковых колец к пиву

Разогреваем масло в сковородке. Кольца лука достаем из молока и выкладываем на салфетку. Затем опускаем кольца в кляр. Даем лишнему кляру стечь и выкладываем кольца в разогретое масло. Жарим кольца по две минуты с обеих сторон. Выкладываем обжаренные луковые кольца на тарелку, а в середину ставим пиалу с белым соусом.

Луковые кольца к пиву готовы!

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Закуски на 8 марта
Хрустящие сырные крокеты с плавленым сыром
Тарталетки с плавленым сыром
Холодные закуски на Новый год 2019
Новогодний фуршет: лучшие рецепты
Закуски на Новый год: ТОП-5 оригинальных рецептов
Бутерброды на Новый год 2019
Закуски на Новый год 2019 на шпажках
Новогодние закусочные торты: 4 рецепта
Горячие закуски на Новый год 2019
Тарталетки с красной рыбой и сыром
Закуски на Новый год 2019 с грибами
Быстрые закуски на Новый год 2019
Сосиски в картофельном тесте
Тарталетки с начинкой


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке