Рис с сырными шариками («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Рис басматти 350 г
Сыр панир (или мягкий адыгейский) 200 г
Шафран или куркума 0.00 по вкусу
Молоко жирное1 стакан
Масло сливочное 50 г
Орехи кешью 60 г
Изюм 50 г
Сахар 1 ч.л.
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Приготовление риса

Рис замачиваем на  20-30 минут в холодной воде, а затем хорошо промываем в нескольких водах. В кастрюле растапливаем масло (30 г) и обжариваем в нем промытый рис. Добавляем горячую воду (из рассчета: одна часть риса и две части воды) и варим на маленьком огне до полной готовности риса.

 

Приготовление сырных шариков

Сыр натираем на мелкой терке или перебиваем в блендере. Добавляем соль, формируем из сырной массы небольшие шарики и обжариваем в разогретом растительном масле до румяной корочки. Выкладываем сырные шарики на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

 

Приготовление шафранового соуса

Шафран заливаем небольшим количеством воды. Молоко наливаем в сотейник, добавляем шафран, сахар и масло. Кладем изюм, кешью и кипятим на умеренном огне 10 минут. В конце добавляем сырные шарики, нагреваем и снимаем соус с огня.

Вливаем в рис шафрановый соус и хорошо перемешиваем. Выкладываем рис на тарелку, а сверху выкладываем сырные шарики. Подаем.

Рис с сырными шариками готов!

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Закуски на 8 марта
Хрустящие сырные крокеты с плавленым сыром
Тарталетки с плавленым сыром
Холодные закуски на Новый год 2019
Новогодний фуршет: лучшие рецепты
Закуски на Новый год: ТОП-5 оригинальных рецептов
Бутерброды на Новый год 2019
Закуски на Новый год 2019 на шпажках
Новогодние закусочные торты: 4 рецепта
Горячие закуски на Новый год 2019
Тарталетки с красной рыбой и сыром
Закуски на Новый год 2019 с грибами
Быстрые закуски на Новый год 2019
Сосиски в картофельном тесте
Тарталетки с начинкой

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год