Мусс из сельди с киви («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Сельдь с/с1 шт
Красный лук1 шт
Шпинат 50 г
Киви 1 шт
Сливочное масло 50 мл
Сливки 50 мл
Куркума 1 ч.л.
Нори 2.50 шт
Горчица (для соуса) 90 г
Яблочный уксус (для соуса) 50 мл
Растительное масло (для соуса) 150 мл
Сахарная пудра (для соуса) 2 ст.л.
Сливки (для соуса)50 мл
Добавить в список покупок

Приготовление соуса

Смешиваем в блендере горчицу, яблочный уксус, сахарную пудру и сливки. Постепенно добавляем масло.

 

Приготовление рулета из сельди

Селедку очищаем от кожи и костей. Филе сельди мелко нарезаем. Мелко нарезаем киви, лук и предварительно бланшированный шпинат.
Сливки смешиваем с маслом и сельдью. Делим получившуюся массу на три части. В одну добавляем куркуму, в другую — лук, а в третью — шпинат и киви. Каждый вид начинки заворачиваем в половину листа нори. Помещаем три ролла в холодильник, чтобы они лучше держали форму. Затем все три ролла заворачиваем в один большой лист нори и нарезаем порционными кусочками.
Подаем селедочный мусс с соусом.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Закуски на 8 марта
Хрустящие сырные крокеты с плавленым сыром
Тарталетки с плавленым сыром
Холодные закуски на Новый год 2019
Новогодний фуршет: лучшие рецепты
Закуски на Новый год: ТОП-5 оригинальных рецептов
Бутерброды на Новый год 2019
Закуски на Новый год 2019 на шпажках
Новогодние закусочные торты: 4 рецепта
Горячие закуски на Новый год 2019
Тарталетки с красной рыбой и сыром
Закуски на Новый год 2019 с грибами
Быстрые закуски на Новый год 2019
Сосиски в картофельном тесте
Тарталетки с начинкой


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке