Плавленый сыр с шампиньонами (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Как вы думаете — можно ли приготовить дома плавленый сыр? Оказывается, да! И делается он из творога. Приготовление плавленого сыра очень увлекательное занятие, кроме того, полученный сыр получается уж точно вкуснее и полезнее покупного. Рецепт проверен на кухне Smachno.ua
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Творог450 г
Сода0.50 ч.л.
Шампиньоны200 г
Сливочное масло2 ст.л.
Молоко по вкусу
Пряные травы по вкусу
Сахар по вкусу
Соль по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить плавленный сыр

рецепт пошагово плавленного сыра шаг 1

Продукты для плавленного сыра

рецепт пошагово плавленного сыра шаг 2

рецепт пошагово плавленного сыра шаг 3

рецепт пошагово плавленного сыра шаг 4

1. Кладем в творог соду, сливочное масло и молоко

рецепт пошагово плавленного сыра шаг 5

2. Добавляем пряные травы

рецепт пошагово плавленного сыра шаг 6

3. Помещаем смесь на водяную баню и начинаем плавить, пока зернышки творога полностью не исчезнут

рецепт пошагово плавленного сыра шаг 7

Плавление творога зависит от количества соды: чем кислее творог, тем больше соды может понадобиться. Но не кладите сразу слишком много соды: если вы видите, что масса стала жидкой и процесс плавления не идет, добавьте половину чайной ложечки соды и наблюдайте дальше. Если положить сразу слишком много соды, она будет отчетливо чувствоваться в готовом продукте.

Готовим грибы

рецепт пошагово плавленного сыра шаг 8

Поджариваем на сухой сковороде мелко нарезанные шампиньоны

рецепт пошагово плавленного сыра шаг 9

Добавляем жареные шампиньоны в готовый сыр и доводим его до вкуса с помощью сахара и соли

рецепт пошагово плавленного сыра шаг 10

Хорошо перемешиваем сыр и даем ему настояться в течение получаса.

За это время должен полностью исчезнуть привкус соды

рецепт пошагово плавленного сыра шаг 11

рецепт пошагово плавленного сыра шаг 12

Готовый сыр должен получиться плотным, с приятным сливочным вкусом.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Закуски на 8 марта
Хрустящие сырные крокеты с плавленым сыром
Тарталетки с плавленым сыром
Холодные закуски на Новый год 2019
Новогодний фуршет: лучшие рецепты
Закуски на Новый год: ТОП-5 оригинальных рецептов
Бутерброды на Новый год 2019
Закуски на Новый год 2019 на шпажках
Новогодние закусочные торты: 4 рецепта
Горячие закуски на Новый год 2019
Тарталетки с красной рыбой и сыром
Закуски на Новый год 2019 с грибами
Быстрые закуски на Новый год 2019
Сосиски в картофельном тесте
Тарталетки с начинкой

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год