Канапе с салакой от Евгения Клопотенко (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Рецепты на Новый год 2019
Если вам надоели обычные бутерброды с хлебом и шпротами к праздничному столу, предлагаем кое-что новенькое! Как приготовить канапе с салакой рассказывает Евгений Клопотенко
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Мука г
Сливочное масло225 г
Соль85 г
Яйцо3 шт
Лук0.50 шт
Слабосоленая салка шт
Помидоры0.50 шт
Чеснок5 зубчик
Лимон2 по вкусу
Горчица1 по вкусу
Сушеный укроп по вкусу
Растительное масло по вкусу
Для теста: за смаком
Для начинки: за смаком
Добавить в список покупок

Канапе с салакой — пошаговый фоторецепт

канапе с салакой пошаговый рецепт с фото

Продукты для канапе: чеснок, лимон, мука, яйцо, помидоры, сливочное масло, лук, салака, соль и приправы

канапе с салакой пошаговый рецепт с фото шаг 1

канапе с салакой пошаговый рецепт с фото шаг 2

канапе с салакой пошаговый рецепт с фото шаг 3

1. В просеянную муку добавляем соль и мягкое сливочное масло. Перетираем масло с мукой в крошку

канапе с салакой пошаговый рецепт с фото шаг 4

канапе с салакой пошаговый рецепт с фото шаг 5

2. Добавляем взбитое яйцо и замешиваем мягкое песочное тесто

канапе с салакой пошаговый рецепт с фото шаг 6

канапе с салакой пошаговый рецепт с фото шаг 7

3. Раскатываем тесто в тонкий пласт

канапе с салакой пошаговый рецепт с фото шаг 8

канапе с салакой пошаговый рецепт с фото шаг 9

4. Вырезаем из теста круги диаметром 7-8 см и делаем по всей поверхности неглубокие проколы вилкой

канапе с салакой пошаговый рецепт с фото шаг 10

5. Выпекаем основы для канапе в разогретой до 180° С духовке, пока они не подрумянятся

Время выпечки песочных основ зависит от их толщины: следите за тем, чтобы тесто слегка подрумянилось, но не пересохло

канапе с салакой пошаговый рецепт с фото шаг 11

канапе с салакой пошаговый рецепт с фото шаг 12

канапе с салакой пошаговый рецепт с фото шаг 13

канапе с салакой пошаговый рецепт с фото шаг 14

6. На помидорах у основания плодоножки делаем крестообразный надрез, заливаем их кипятком и оставляем на минуту. Затем опускаем в ледяную воду и снимаем кожицу. Удаляем семена и нарезаем мякоть мелким кубиком

канапе с салакой пошаговый рецепт с фото шаг 15

канапе с салакой пошаговый рецепт с фото шаг 16

7. Мелко нарезаем лук и чеснок

канапе с салакой пошаговый рецепт с фото шаг 17

канапе с салакой пошаговый рецепт с фото шаг 18

канапе с салакой пошаговый рецепт с фото шаг 19

8. Смешиваем вместе все овощи и заправляем оливковым маслом

канапе с салакой пошаговый рецепт с фото шаг 20

канапе с салакой пошаговый рецепт с фото шаг 21

9. Добавляем соль, сушеный укроп и горчицу. Перемешиваем

канапе с салакой пошаговый рецепт с фото шаг 22

канапе с салакой пошаговый рецепт с фото шаг 23

10. У салаки отделяем голову, хребет и вынимаем филе

канапе с салакой пошаговый рецепт с фото шаг 24

канапе с салакой пошаговый рецепт с фото шаг 25

11. На готовую песочную основу выкладываем овощную подушку, а сверху — рыбное филе

канапе с салакой пошаговый рецепт с фото

Канапе с салакой готовы!

евгений клопотенко

Благодарим за рецепт Евгения Клопотенко


Больше рецептов к Новому году смотрите здесь Рецепты на Новый год 2018

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Закуски на 8 марта
Хрустящие сырные крокеты с плавленым сыром
Тарталетки с плавленым сыром
Холодные закуски на Новый год 2019
Новогодний фуршет: лучшие рецепты
Закуски на Новый год: ТОП-5 оригинальных рецептов
Бутерброды на Новый год 2019
Закуски на Новый год 2019 на шпажках
Новогодние закусочные торты: 4 рецепта
Горячие закуски на Новый год 2019
Тарталетки с красной рыбой и сыром
Закуски на Новый год 2019 с грибами
Быстрые закуски на Новый год 2019
Сосиски в картофельном тесте
Тарталетки с начинкой


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Постный пирог с яблоками