Перец, фаршированный овощами

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Лук репчатый500 г
Корень петрушки250 г
Корень сельдерея250 г
Масло растительное250 г
Помидоры1000 г
Лавровый лист1 шт
Перец душистый (горошек)10 шт
Морковь500 г
Стручковый сладкий перец10 шт
Чеснок4 зубчик
Зелень петрушки40 г
Добавить в список покупок

 Коренья петрушки и сельдерея моем, чистим и трем на мелкой терке. Лук освобождаем от шелухи, измельчаем и обжариваем до золотистого цвета. К луку кладем нашинкованные коренья петрушки и сельдерея, солим, перчим перцем крупного помола, кладем лавровый лист и зелень. Фарш готов.

Далее отбираем зрелые крепкие стручки перца, заливаем их в кастрюле кипятком, накрываем крышкой и держим так до тех пор, пока не остынут. У отваренных стручков перца срезаем верхушки, вычищаем перец изнутри и плотно наполняем фаршем. Затем перец ставим в кастрюлю фаршем вверх, заливаем пропущенными через мясорубку помидорами, маслом, солим, кладем лавровый лист и ставим вариться, не закрывая крышкой, на средний огонь. Когда сок уварится, и сверху будет красное масло, снимаем перец с огня, добавляем в него толченый чеснок и рубленую зелень. Остывший перец перекладываем в глубокий салатник и сверху засыпаем зеленью.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Закуски на 8 марта
Хрустящие сырные крокеты с плавленым сыром
Тарталетки с плавленым сыром
Холодные закуски на Новый год 2019
Новогодний фуршет: лучшие рецепты
Закуски на Новый год: ТОП-5 оригинальных рецептов
Бутерброды на Новый год 2019
Закуски на Новый год 2019 на шпажках
Новогодние закусочные торты: 4 рецепта
Горячие закуски на Новый год 2019
Тарталетки с красной рыбой и сыром
Закуски на Новый год 2019 с грибами
Быстрые закуски на Новый год 2019
Сосиски в картофельном тесте
Тарталетки с начинкой

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год