Голубцы закусочные

Морковь чистим, моем, трем на крупной терке. Лук и чеснок очищаем от шелухи и мелко нарезаем, кладем в морковь вместе с солью и карри. Хорошо перемешиваем. Капустные листья обдаем кипятком, затем раскладываем на них начинку, заворачиваем рулетиками. Голубцы плотно складываем в банку или другую посуду. Кипятим воду с солью и сахаром, затем заливаем голубцы так, чтобы вода покрыла их. Охлаждаем и ставим в холодильник.

Голубцы закусочные можно делать с готовой морковкой по-корейски.