Ломтики языка под соусом

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Язык говяжий1 шт
Морковь1 шт
Корень петрушки1 шт
Лук репчатый1 шт
Перец душистый (горошек)4 шт
Лавровый лис1 шт
Соль0.00 по вкусу
Яйца3 шт
Корнишоны3 ст.л.
Уксус1 ст.л.
Горчица1 ст.л.
Масло оливковое200 г
Зелень петрушки и укропа40 г
Перец молотый черный0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Язык моем щеткой, заливаем горячей водой и доводим до кипения. Чистим и обмываем морковь и корень петрушки. Кладем в кастрюлю лук, коренья и специи, солим и варим язык до готовности. Готовый язык окунаем в холодную воду, очищаем от кожицы и охлаждаем.

 

Приготовление соуса

Яйца варим вкрутую. Желтки измельчаем и растираем с горчицей. Затем, продолжая растирать, порциями добавляем оливковое масло и уксус.

 

Приготовление салата из огурцов

Корнишоны мелко режем, перемешиваем с мелко нарезанными яичными белками, зеленью, перцем, солью и заправляем оливковым маслом.

 

Подача и сервировка языка

Язык режем ломтиками, выкладываем в глубокое блюдо и заливаем соусом. Подаем с салатом из огурцов.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Быстрые закуски на Новый год 2019
Сосиски в картофельном тесте
Тарталетки с начинкой
Канапе — рецепты на Новый год
Закуски из лаваша на Новый год
Простые закуски на Новый год 2019
Крок-мадам – рецепт сэндвича
Форшмак овощной
Цветная капуста с сыром
Жюльен из рыбы
Шаурма в сырном лаваше
Буррито с фасолью
Грибы, фаршированные рисом
Блюда из лаваша в духовке: ТОП-5 простых рецептов
Грибной жульен от МастерШеф

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
быстрые закуски на новый год 2019, рецепты быстрых закусок на новый год, рецепты быстрых закусок, новогодние быстрые закуски,тарталетки с ананасами и сыром, канапе с брынзой, жареные креветки по чесночным соусом, рулетики из лаваша и крекеры с авокадо и помидорами
Быстрые закуски на Новый год 2019
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт волшебного чая