Блинчики «Омоньер»

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
В Средневековье под словом "омоньер" подразумевался кожаный мешочек для ношения денег; ныне под этим словом принято понимать блинчик, начиненный разнообразной вкуснятиной, а затем собранный "узелком"
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Язык отварной50 г
Бекон25 г
Ветчина30 г
Сливочное масло15 г
Лук репчатый10 г
Корнишоны15 г
Соус грибной50 мл
Соус "Бешамель"40 мл
Мука3 ст.л.
Яйца1 шт
Молоко200 мл
Масло растительное25 мл
Зеленый лук5 г
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Язык, бекон, ветчину, корнишоны, репчатый лук нарезаем мелкими кубиками и слегка обжариваем на сливочном масле. Затем добавляем соусы (грибной и бешамель) и тушим до готовности. Из подготовленного теста (молоко, яйцо, мука, соль, взбитые до однородной массы) жарим блины и выкладываем в них фарш. Затем формируем из блинов мешочки. В качестве кулинарной бечевки используем перышки зеленого лука.

Подача блинов
Выкладываем блинчики на белое блюдо. Отдельно подаем сметану.

Тонкости приготовления блинов
Если в тесто для блинов влить несколько ложек жира и хорошенько размешать, то сковороду не нужно будет каждый раз смазывать.

Смотрите так же по теме «блины»

«Блины» в разделе «Рецепты»

Блины с ветчиной и соусом «Песто» 

Блины с яблоками, запеченные в сметане

Блины со свининой и грибами

«Блины» в разделе «Звездный рецепт»

«Бабусині млинці» от Игоря Кондратюка

Домашние налистники с творогом, клубникой и мятой от Лены Шекшуевой из группы «Эдем»

«Блины» в разделе «Консультации»

Приветствую! Ответьте, в какой момент добавлять белки в дрожжевое тесто на блины, чтобы все получилось гуд?

Какие блины называют пряжеными?

«Блины» в разделе «Меню»

Широкая Масленица: тёщины блины

«Блины» в разделе «Диеты»

Здоров блин!

Поделиться рецептом
Попробуй еще
12 блюд на Рождество 2019
Хрустящие сырные крокеты с плавленым сыром
Тарталетки с плавленым сыром
Холодные закуски на Новый год 2019
Новогодний фуршет: лучшие рецепты
Закуски на Новый год: ТОП-5 оригинальных рецептов
Бутерброды на Новый год 2019
Закуски на Новый год 2019 на шпажках
Новогодние закусочные торты: 4 рецепта
Горячие закуски на Новый год 2019
Тарталетки с красной рыбой и сыром
Закуски на Новый год 2019 с грибами
Быстрые закуски на Новый год 2019
Сосиски в картофельном тесте
Тарталетки с начинкой

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год